1、韭菜是发物吗?《中医饮食营养学》中的“发物”是指能引起旧疾复发，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物 。其中 ， 腥膻食物有平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼，泥鳅、黄鳝等无鳞鱼，虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品，以及羊肉、狗肉等；
辛辣食物有葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等；特殊食物有荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等 。
韭菜的营养价值
1、增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康 。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲 ， 增强消化功能；
3、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化 。
来源：人民网-别被“发物”吓着了
来源：人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值
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2、韭菜是发物吗..是的，韭菜是一种性温的食物，而且味道有一些辛辣，适量的吃一些韭菜可以吸收韭菜中的营养价值和纤维素，可以促进肠道的蠕动，起到清热、利湿、解毒的作用 。但是本身有过敏性疾病或者是有过敏性体质的人群，吃了韭菜之后，有可能会导致身上的过敏症状加重 ， 从而导致瘙痒症状迅速出现 。所以建议本身有过敏性疾病的人群不要吃韭菜，防止症状加重 。
1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳 ， 触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
2、海鲜类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 ， 这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。
3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。
4、果品类：主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出 ， 多食桃易生热 ， 发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨 。
5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升?。持锥缟?，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
来源：百度百科-发物
来源：百度百科-韭菜
【韭菜属于发物吗,韭菜是发物吗?】韭菜是发物 。韭菜是属于辛辣性的蔬菜，凡具有辛辣之性者，都有刺激性，因而韭菜是属于发物 。如果做完手术之后，在饮食中是需要注意禁忌吃此类的食品 。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生 ， 同时又能减少对胆固醇的吸收 ， 起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
韭菜对于很多人来说 ， 都是让人欢喜让人忧的食物 。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服 。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了 。初春时节的韭菜品质最佳 ， 晚秋次之，夏季最差 。有“春食则香，夏食则臭”之说 。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A ， 因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法 。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅 ， 稍微加热过火 ， 便会失去韭菜风味 。
韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情 。冬春季拱棚韭菜可收割3茬 。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基?。?以收割l-2茬为宜 。
韭菜以7叶1心为割韭的标准 。清晨收割最好 。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜 。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长 。定植后前1-2年产量较低 ， 3-6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段 ， 应及时分株移栽 。
来源：百度百科——韭菜
虽然不算发物,但有刺激性 。
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形 ， 扁平；伞形花序 ， 顶生 。
补肾；温中行气；散瘀；解毒 。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤 。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素 ， 比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
您好:韭菜是发物.
凡能引起口干,目赤,牙齿肿胀,大便秘结等的荠菜,韭菜,香菇,金花菜等,都有发热可能,俗称发物.
按发物的性能分为六类:
一为发热之物,薤,姜,花椒,胡椒,羊肉,狗肉等；
二为发风之物,如虾,蟹,香蕈,鹅,鸡蛋,椿芽等；
三为发湿热之物,如饴糖,糯米,猪肉等；
四为发冷积之物,如西瓜,梨,柿等各种生冷之品；
五为发动血之物,如海椒,慈菇,胡椒等；
六为发滞气之物,如羊肉,莲子,芡实等.
是的 。“生发类发物”指具有生发性的食物 ， 如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹 ， 所以有这类病的人要少吃 。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 。
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3、九菜是发物吗韭菜是发物 。
我们常说的“发物”指能使人阳气发泄的食物 。
韭菜实际上是温阳制品，会使人体的阳气上升，吃完之后就会上火 ， 所以它是一个发性食物 。
中医认为韭菜是发物，韭菜味甘性温，含水量占比比较高 ， 并且热量低，但是韭菜不宜多吃会出现上火的现象，因为含有的粗纤维较多，食用过多韭菜会刺激肠胃引起腹泻 。韭菜具有补肾、健脾、益阳的作用 。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 。在通常情况下，发物也是食物 ， 适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。
韭菜属于一种发物性质的食材，平时生活中食用韭菜的时候，消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，经常过敏或者是患有皮肤症的人不能食用韭菜，会导致身体内的疾病出现复发或者是加重 ， 平时要注意自身的身体健康 ， 以免会导致身体健康出现一定的影响 。
韭菜是发物 ， 一般有伤口做手术的要少吃韭菜，它是发物 不利于伤口愈合。
韭菜应该不是发物，它属于辛辣东西的 。
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4、韭菜是不是发物 韭菜属于辛辣食物吗1韭菜是不是发物是的 。
“生发类发物”指具有生发性的食物 ， 如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，韭菜食用以后对于容易过敏的人群来说会导致皮肤瘙痒或者是湿疹的情况出现，所以说这类人群一定要少吃韭菜 。
2韭菜属于辛辣食物吗属辛但不辣，最好不吃 。
韭菜性味甘、辛、性温、无毒 。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用 。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功 。韭菜是一种促进食欲的食物，但是如果是肠胃不好的人群一定要少吃或者是不吃，以免导致不好消化或者是刺激肠胃的情况出现 。
3韭菜不适合什么人吃阴虚火旺者韭菜如果吃多了的话会容易引起上火的症状，而且还会不容易消化，如果阴虚火旺的患者吃的多了，会使我们的身体不舒服 。
视力不好的人如果视力不好，则就要少吃韭菜，因为韭菜中的某些物质会对我们的视力产生坏的影响，所有如果视力不好的患者要少吃韭菜 。
4韭菜有什么营养成分韭菜中含有丰富的营养物质，其中这些营养物质包括：挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等，这些营养物质可以为我们的身体提供所需要的东西，对我们的身体健康非常的好 。
从多个角度来看，韭菜并不是发物，也不算是辛辣食物 。
首先从中医角度来看，发物指的是一些食物会让人们感到身体发热、出汗、易上火等情况 。而韭菜并没有这种性质 。相反，韭菜性凉，有清热解毒、通经活血的效果 ， 对身体还有很多好处 。所以从这个角度来看，韭菜并不是发物 。
其次从营养角度来看 ， 韭菜中含有丰富的维生素C、维生素A、钾、铁等营养元素 。而且韭菜味道较为特殊，口感爽脆，非常适合用来搭配一些别的食材一起食用 。但需要注意的是，如果过量食用的话还是会对身体带来一定的刺激作用 ， 并且容易引起口腔溃疡等问题 。
最后从味道角度来看，在中国的传统风俗中，韭菜被视为一种“辛香”蔬菜 。但从现代科学角度来看，在食品分类中，并没有将韭菜归类为辛辣食物，而是属于芳香类蔬菜 。所以从这个角度来看，韭菜也不算是辛辣食物 。
韭菜既不是发物，也不算是辛辣食物 。适量的食用韭菜对身体有益处，但如果过量食用的话还是有一定的危害 。因此，在日常生活中要注意适量搭配食用，以保证身体健康 。三甲医院大夫建议用温能效果最好，这款产品受到非常多消费者喜欢和好评 。
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5、韭菜是发物吗在生活中的韭菜也是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，但是也不是说就是所有的人群都是可以正常的食用韭菜的，有的一些人群在食用韭菜之后可能会对身体健康造成一些不利的影响 ， 而且在平时生活中一些患有复发性疾病的人群在食用韭菜的时候就会比较担心韭菜会不会导致身体内的疾病加重的情况，那么在平时生活中的韭菜是属于一种发物性质的食材吗?在生活中属于发物性质的食材又有哪些呢?我们一起来看看吧 。
一、韭菜是发物吗
在生活中经常可以食用的韭菜的确是属于一种发物性质的食材 ， 所以在平时生活中食用韭菜的时候也要注意相关的食用健康的问题，对于一些患有复发性疾病的人群肯定是不建议食用的，会导致身体内的疾病加重的情况 ， 而且在平时生活中一些经常过敏或者是患有皮肤症的人群都是不建议食用韭菜，会导致身体内的疾病出现复发或者是加重的情况 。在生活中的发物也就是会导致身体内的一些疾病出现了一个诱法的源泉，这种食材在被一些特殊的人群食用之后不是会加重身体内的病症就是会导致身体内的病症出现复发的情况，所以在平时生活中在食用某种食材的时候一定要注意自身的身体健康状况，不建议直接食用，以免会导致身体健康出现一定的不利影响 。
二、属于发物的食物有哪些
1、蔬菜类发物：在生活中属于发物性质的食材其实有很多可以将其各自进行分类不仅在蔬菜中有发物性质的食材像一些水果荤腥类食材都是含有的，所以蔬菜类的发物性质的食材有韭菜、菠菜、南瓜、竹笋、莴苣等食材都是属于发物性质的食材，食用之后都是会导致身体内的一些疾病出现复发的情况的，所以在平时生活中食用菠菜的时候需要注意 。
2、水果类发物：在生活中关于水果中属于发物性质的食材有桃子、荔枝、芒果等水果都是属于发物性质的食材，食用之后都是会导致身体健康出现一定的不利影响的 。
3、肉类的发物：像一些荤腥类的食材中属于发物性质的食材有牛肉、羊肉、驴肉等等都是属于发物性质的食材，所以在平时生活中在食用这一类食材的时候都是需要注意的 。
在生活中的韭菜的确是属于一种发物性质的食材，所以在平时生活中食用韭菜的时候需要注意相关的食用健康的问题，不建议一些患有特殊疾病的人群再去食用韭菜会导致身体内的疾病加重的情况 ， 而且在平时生活中食用一些其他的发物性质的食材的时候也要考虑自身的身体状况，以免在食用之后会导致身体健康受到一定的不利影响 。
