1、羊肉一斤，料酒50克，料酒两勺，米酒两勺，放生抽两勺，孜然粉，生姜大蒜拌匀，放蚝油两勺 。
2、将羊肉洗净，切成薄薄的小片 。大蒜拍成一瓣瓣剥皮，生姜切大片 。喜欢吃辣的朋友可以适当切点辣椒 。
3、将肉片放入碗里，放料酒两勺 ， 米酒两勺，放生抽两勺，孜然粉，生姜大蒜拌匀，放蚝油两勺 。最后放老抽调色 ， 先放一勺，感觉色泽不够再加，腌制一个小时，时间更长 ， 更入味点 。
4、再放入烧烤料，少量盐，橄榄油，腌渍一会儿后，用牙签串起来，放入盘子中 。
5、放入微波炉，中高火8分钟，如果爱吃焦一点，干一点的可以再烤2到3分钟 。
【微波炉烤羊肉方法】6、选用烧烤功能，开始烤，中间取出一次，将烤出的水倒掉，并适量添加烧烤料和油 。注意不要烤干了 。用生菜包羊肉着吃 ， 如果有卷膜，不要太美味 。
