皮蛋开水煮多久最合适,皮蛋开水煮多久最合适皮蛋需要煮吗_生活知道

1、皮蛋开水煮多久最合适皮蛋需要煮吗1、5到7分钟即可。皮蛋是可以进行生吃的，因此用开水煮时，不需要花费太久的时间，避免导致皮蛋变老而影响口味，一般来说皮蛋用开水煮，建议煮5到7分钟左右即可。
2、既可以生吃，也可以煮吃，主要根据实际情况而定。皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。生吃皮蛋的话有比较大的碱味，因为腌制皮蛋的原料是石灰之类的碱性食物，如果是制作凉菜吃，那最好是煮熟后伴着醋、酱油、葱蒜等调料一起吃。皮蛋作为烹饪配料也需要提前煮熟，如皮蛋瘦肉粥等。

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2、皮蛋开水煮多久最合适一般煮5-7分钟左右即可。
皮蛋又被称作松花蛋，是生活中一种传统的蛋制品，是可以进行直接食用的，但由于直接食用皮蛋时会有一股碱味，因此很多人将皮蛋煮一下，一般来说煮皮蛋的时间不需要很久，将其放在开水中滚5-7分钟左右即可。
其实总的来说，皮蛋既可以煮着吃，也可以直接吃，而有的人喜欢将其煮来吃，主要是因为皮蛋主要是腌制而来的，具有很大的碱性，煮一下可以将皮蛋的碱性稀释掉一些，使皮蛋的口感更好一些。
5－7分钟即可。皮蛋是可以进行生吃的，因此用开水煮时，不需要花费太久的时间，避免导致皮蛋变老而影响口味，一般来说皮蛋用开水煮，建议煮5－7分钟左右即可。
既可以生吃，也可以煮吃，主要根据实际情况而定。皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。生吃皮蛋的话有比较大的碱味，因为腌制皮蛋的原料是石灰之类的碱性食物，如果是制作凉菜吃，那最好是煮熟后伴着醋、酱油、葱蒜等调料一起吃。皮蛋作为烹饪配料也需要提前煮熟，如皮蛋瘦肉粥等。
皮蛋开水煮，建议2-3分钟左右就可以了。实际上皮蛋可以生吃的，里面带黄是稀的，而且很好吃。
在东北就是可以生吃的，当然每个人都有自己的饮食习惯，但是不建议煮的太老。
建议煮5-7分钟左右即可。皮蛋是而已进行生吃的，因此用开水煮时，不需要花费太久的时间，避免导致皮蛋变老而影响口味，一般来说皮蛋用开水煮，建议煮5-7分钟左右即可。
皮蛋不需要煮啊，一般是直接凉拌来吃的。如果做为其它配料，比如上汤青菜、皮蛋瘦肉粥之类的，才需要一起来煮。

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3、皮蛋要煮熟才可以吃吗皮蛋煮多久才熟1皮蛋要煮熟才可以吃吗
皮蛋也叫做松花蛋，在吃皮蛋的时候可以不用煮，直接剥开壳食用就可以了。因为在买的时候皮蛋熟的了，不要再煮了。可以像吃熟鸡蛋一样，直接将壳去掉了，里面会越吃越香的。大家也可以剥开之后切成块块状，放入一些辣椒酱，可以做成凉拌皮蛋。
皮蛋在做成松花蛋的时候已经熟了，因为蛋煮熟了蛋白质变性的过程中，在平时用温度但变性，但在做松花蛋的过程中，用化学物质使得生蛋变性，所以松花蛋还熟的。
在生吃皮蛋的时候最好能够搭配着醋一起来吃，因为皮蛋的腌制的材料里面有石灰等之类的碱性物质，如果不加入一些醋的话，会使得口感不好，而且也会比较干燥，醋能够很好的中和部分的碱，皮蛋的口感也会更好一些。皮蛋的碱性非常的大，但要注意食物的酸碱性不能够根据食物本身的酸碱性来确定的，要根据食物代谢之后生成物来进行确定，蛋白质在身体代谢之后会产生氨基酸，呈酸性的。
2皮蛋煮多久才熟
通常来说将皮蛋放入到滚水里面煮大约7到8分钟，或在电锅里面蒸大约5分钟，味道会变淡的，而且蛋心在熟透了之后，吃起来或者切割会更加的方便。
一定要注意不管熟的还没有熟的皮蛋，都不适合多吃的，以为你皮蛋透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，然后将鸭蛋包裹起来腌制而成的，里面含有铅，如果经常食用的话，可能会引起铅中毒的，而且也会导致失眠和注意力不集中等状况，也会出现节痛、思维缓慢、脑功能受影响、贫血等症状。铅也会影响到钙的摄入，有可能会造成出现缺钙的状况。