1、大蒜精的副作用大蒜精在服用的过程中存在一定的副作用，不过要根据不同的人群，所以效果是不一样的 。其中适量的吃大蒜精有助于身体健康，如果过多的吃容易对我们的身体造成一定的影响 ， 甚至容易出现副作用 。其次，重病者是不可以吃大蒜精的，因为这是属于发物的一种，容易诱发身体出现各种各样的疾病 。尤其是重病患者，容易让身体问题更加严重 。同时，肠胃不好的人群不建议吃大蒜精，容易刺激肠胃健康 。甚至会出现各种各样不适症状 ， 所以建议这一类人群最好不要服用 。虽然大蒜精的功效是好的，但是在服用的过程中大蒜精的副作用还是会有的 。只有根据自身实际情况，适当的吃大蒜精才能达到理想的效果 。对于这些副作用我们尽量不吃就可以避免，所以有以上症状的人群还是不要吃了 。
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2、大蒜精什么人不能吃吃大蒜精的禁忌人群：
1.肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。
这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌 ， 影响食物消化 ， 从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状 。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血 ， 不利于肝炎的治疗 。
2.非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜 。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔 ， 大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状 。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重 。
3.眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜 ， 特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效 。在夏秋季时吃大量大蒜 ， 对眼的影响最大 。
大蒜精功能作用
1、降低胆固醇及血脂 ， 增强血管弹性及降低血压 ， 减低血小板凝集并能减少心脏病发作 。
2、具有强力杀菌作用，尤其适用肺、胃部的感染及微生物感染 。
3、能调节血糖，降低糖尿病发作 。
4、与脂肪结合，清肠、去毒、清血液，清除身体内的杂质 。
5、有效去除粉刺，降低感染 。
6、适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。
我国是世界上大蒜重要的生产国与出口国，据不完全统计目前仅山东和河南两省年产量就达到200万吨，但是进行深加工的比较少，主要出口初级产品和原料性产品 。
由于美国，加拿大及巴西等国仍然对自我国进口大蒜出口实行反倾销和配额限制 ， 因此市场仍局限在东南亚地区，而且日本和东南亚一些国家，也经常为我国出口大蒜设置多种障碍，为了竞争有限的市?。?国内出口价格不断下降 ， 因此应加快大蒜深加工开发 ， 使大蒜产业向精细化和高附加值方向发展 。
中文名称：大蒜精
中文别名：大蒜精油；大蒜油；大蒜素；大蒜提取物
英文名称：Garlic Oil
英文别名：Allium sativum; Oils, garlic; Garlic P.E
CAS号：8008-99-9;8000-78-0
EINECS号：232-371-1
大蒜中碳水化合物、蛋白质和微量元素等营养物质约占其重量15%左右，粗纤维占15%、水分占70%左右 ， 其中大蒜油约占0.24%~0.3% 。
大蒜油的主要成分为85%的S－烯丙基蒜氨酸、2%丙基蒜氨酸和13%的S－丙基蒜氨酸等，这些物质在室温下即会发生分解，降解成各种含硫的有机化合物，形成大蒜特殊气味，主要是二烯丙基硫醚、烯丙基甲基三硫醚、烯丙基甲基二硫醚和烯丙基甲基硫醚等30余种含硫有机物 。
在提取大蒜油后的大蒜废渣还可以提取大蒜精 ， 用于食品、饮料和化妆品的添加剂；大蒜精提取后的废渣进行有效处理，还可以作为饲料添加剂等，因此进行有效的综合利用，为大蒜产业健康发展提供可靠的保证 。生产厂家统计每吨大蒜油可以消耗大蒜200~300吨 ， 并能副产100吨大蒜精（粉） 。
目前国内大蒜油萃取主要采取传统水蒸汽蒸馏法，其主要生产工序有使用优质麻油做溶剂、融取大蒜素而制成，其间经过筛选、浸泡、去皮、大浆、液化、恒温、离心、蒸馏、过滤等多道工序制备 。该法工序繁杂 ， 而且需适当温度，极其容易损失有效的活性成分 。
目前国内开发出的超临界二氧化碳萃取大蒜油的技术，已经取得突破，可以实现工业化生产 。
具体工艺过程为，在一个具有冷却器、预加热器和加热器的系统中，将一定量大蒜装入萃取器中，然后开启二氧化碳钢瓶 ， 二氧化碳由加压泵抽出，经过预加热器加热到所需温度后进入萃取器，萃取后物质经过分离器分离 。
经过研究发现适宜的萃取压力为16MPa ， 萃取温度为35摄氏度为宜；最佳萃取时间为3h 。
：百度百科-大蒜精
一、有眼病的人
大蒜素虽好 ， 但是也不能吃太多，专家建议一天3瓣蒜已经足够，如果长期的吃大量的蒜 ， 好处就变成坏处了 。会伤及到肝和眼睛的健康 。而患有一些眼睛疾病的人最好不要吃大蒜 ， 比如青光眼、干眼症、白内障、麦粒肿、结膜炎等患有这些眼睛疾病的人最好不吃大蒜，这种情况下还吃大蒜特别是长期的大量的吃，会引起视力的衰退 。
二、阴虚火旺的人
阴虚火旺的人一般表现出来的是容易口干、便秘、烦热、面红等症状体现，这些人建议不要吃太多大蒜，大量的打算会使得阴虚的情况更加严重 。另外 ， 患有哮喘和心脏病的人也不适合生吃大蒜 。
三、由于一些原因引起的腹泻者
腹泻有很多的原因，如果不是细菌性的腹泻，就不适合吃生的大蒜 。因为大蒜有一定的辛辣味，会袭击肠胃，使得肠胃黏膜充血，导致水肿的情况更加的严重，所以如果不是细菌性的腹泻还吃生的大蒜就会加重腹泻的症状 。由此可见，当腹泻的时候，就要注意是什么原因引起的，这时候吃大蒜就要特别慎重了 。
四、患有肝病者
我们知道，大蒜素有预防肝炎的作用，所以很多人吃大蒜想要因此预防肝炎的发生 ， 但是，需要注意的是，虽然大蒜具有预防肝炎的作用，但是并没有治疗肝炎的作用 ， 如果患有肝炎，就不能再吃大蒜了，因为大蒜对肝炎病毒没有解毒作用，而且大蒜中的一些成分对胃部和肠胃还有不利的刺激作用，使得肠道的消化液受到抑制 。导致肝炎的症状加重 ， 所以肝炎患者不宜吃大蒜，吃了反而会加重疾病 。
五、某些疾病患者
如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡和慢性胃炎等肠胃疾病的群体不宜吃大蒜素，因为大蒜的刺激作用会对肠胃产生坏的影响，而且上面所说的这些疾病都是和肠胃有关的 。另外患有其它疾病并且在服药的同时也要注意大蒜素的摄入 ， 因为大蒜素有可能会和这些药物想冲而抑制了药物的作用，严重时还会有使得疾病加重的危险 。
如果是有以上几种状况的人群，要注意大蒜素的摄取 ， 在服用大蒜或者含大蒜素的补充品的时候，最好是征求医生或者营养师的意见，正确的补充大蒜素 。
大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状 。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血 ， 不利于肝炎的治疗 。
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜 。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道 ， 使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状 。
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不适合吃大蒜精的人有：有眼病的人、阴虚火旺的人、由于一些原因引起的腹泻者、患有肝病者等 。具体介绍如下：
1、有眼病的人
患有一些眼睛疾病的人最好不要吃，比如青光眼、干眼症、白内障、麦粒肿、结膜炎等患有这些眼睛疾病的人，这种情况下还吃特别是长期的大量的吃 ， 会引起视力的衰退 。
【肠胃不好可以吃德国大蒜精吗,大蒜精的副作用】2、阴虚火旺的人
阴虚火旺的人一般表现出来的是容易口干、便秘、烦热、面红等症状体现，这些人建议不要吃太多 ， 大量服用会使得阴虚的情况更加严重 。另外，患有哮喘和心脏病的人也不适合 。
3、由于一些原因引起的腹泻者
腹泻有很多的原因，如果不是细菌性的腹泻，就不适合吃 。因为其有一定的辛辣味 ， 会袭击肠胃，使得肠胃黏膜充血，导致水肿的情况更加的严重，所以如果不是细菌性的腹泻还吃的话就会加重腹泻的症状 。由此可见，当腹泻的时候，就要注意是什么原因引起的 ， 这时候吃就要特别慎重了 。
4、患有肝病者
虽然大蒜精具有预防肝炎的作用，但是并没有治疗肝炎的作用，如果患有肝炎，就不能再吃了，因为其对肝炎病毒没有解毒作用，而且大蒜中的一些成分对胃部和肠胃还有不利的刺激作用，使得肠道的消化液受到抑制 。导致肝炎的症状加重，所以肝炎患者不宜吃，吃了反而会加重疾病 。
1、大蒜精，由新鲜大蒜 ， 冷冻干燥经高科技纯化精炼成，其主要成份为不饱和脂肪酸 ， 经常食用大蒜可通五脏、健脾胃、去寒湿，解瘟疫 。对预心血管、动脉硬化有较好的帮功 ， 也可强化循环系统 ， 有助降低胆固醇及脂肪，具有抗炎、感染增强免疫力，达到保温清血及肠道杂物，长期服用可改善体质 。
2、大蒜精对循环、呼吸、神经、消化、免疫系统具有很大的效能：
（1）循环系统，预防高血压、心血管疾?。?降低血脂肪、预防血栓
（2）呼吸系统，预防感冒、保护支气管粘膜
（3）神经系统，预防神经痛、腰酸背痛、坐骨神经痛
（4） 消化系统，促进肠胃消化吸收、整肠健胃、预防食物中毒
（5）免疫系统，强化免疫系统，增加抵抗力、预防过滤性病毒、寄生虫（蛔虫、蛲虫等）、病菌感染 。
：百度百科_大蒜精 人民健康网_夏日抗癌防病吃大蒜 细数大蒜12大功效
大蒜精不适合眼病患者、肝病患者、阴虚火旺的人、腹泻患者服用 。另外患有其它疾病并且在服药的人群摄入大蒜精应提前征得主治医生允许，否则大蒜素有可能会和这些药物想冲而抑制了药物的作用，严重时还会有使得疾病加重的危险 。
1、眼病患者
对于患有眼病的朋友们来说，大蒜精是不适合吃的了，这是我们需要去注意的了哦，虽然大蒜精是很不错的 ， 但是会对我们的眼睛造成很大的伤害，所以我们就需要重视才行了 ， 如果长期服用大蒜精对于眼睛的伤害就更大了，所以如果我们有眼病，那么就不能吃大蒜素了哦 。
2、肝病患者
不少人都是会选择吃大蒜精来保护肝脏健康了，但是实际上如果我们患上了肝病之后，那么就不适合服用大蒜精了，这是因为大蒜精对于我们的肝脏是有很大刺激的了，因此就很容易导致我们出现各种的不适状况 ， 对于肝脏健康也是有威胁的，而且还容易导致贫血出现，更不利于我们的肝脏健康 。
3、腹泻患者
如果我们出现了腹泻的情况 ， 那么就一定要注意不能吃大蒜精了，如果我们随意的去服用大蒜精 ， 会对肠胃健康造成刺激，本身腹泻患者的肠胃就是比较脆弱的，这时候如果服用了大蒜素肠胃会受到极大的伤害 ， 让腹泻的问题变得更严重 。
4、阴虚火旺的人
阴虚火旺的人一般表现出来的是容易口干、便秘、烦热、面红等症状体现，这些人建议不要吃太多大蒜素，大量的打算会使得阴虚的情况更加严重 。另外 ， 患有哮喘和心脏病的人也不适合生吃大蒜素 。
需要注意的是，如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡和慢性胃炎等肠胃疾病的群体也应慎吃大蒜素，因为大蒜的刺激作用会对肠胃产生坏的影响 ， 而且上面所说的这些疾病都是和肠胃有关的 。
大蒜精的作用
1、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作 。
2、具有强力杀菌作用 ， 尤其适用肺、胃部的感染及微生物感染 。
3、能调节血糖，降低糖尿病发作 。
4、与脂肪结合，清肠、去毒、清血液，清除身体内的杂质 。
5、有效去除粉刺，降低感染 。
6、适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。
：百度百科-大蒜精
吃大蒜精的“禁忌人群” 。肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎 ， 甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用 ， 可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状 。另外 ， 大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗 。非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜 。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状 。如果再吃生大蒜 ， 辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。如果已经发生了腹泻 ， 食用大蒜更应该慎重 。眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。有些人患了近视眼或其他眼病 ， 需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效 。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大 。
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3、大蒜精哪些人不宜大蒜精虽然有很好的保健功效 ， 可以抗菌消炎，还能提高人体免疫力，但是有这样几大人群是适合服用的，首先就是肝病患者，主要是因为其中包含的大蒜素 ， 针对肝脏是有刺激的，本身肝病患者就出现一些肝脏问题，因此服用大蒜精，反而不利于疾病的治疗 。其次就是腹泻人群，如果自己出现腹泻的情况 ， 这个时候 ， 也不要服用大蒜精，因为其中的大蒜素会对肠胃有刺激，这样反而会导致加重腹泻，不利于恢复 。最后就是像是一些婴幼儿 ， 还有十二岁以下的儿童，都不要服用大蒜精，是因为肠胃不完善，很容易被伤害 。大蒜精哪些人不宜，像是大蒜精这样的保健品，有些人群也是不适合服用的，因此针对现在一些消费者来说 ， 在服用大蒜精之前，一定要了解自己是不是适宜人群，之后确定是否服用 。
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4、德国大蒜精的疗效如何想要了解产品的疗效的话，多半是自己去亲身体验一番才能够更加明白，不过呢，既然你想要知道德国大蒜精的疗效如何的话 ， 那小编也可以从几个方面为你分析分析 。首先 ， 大家可以从产品的功效上面进行了解，看看产品是可以给人带来什么好处，大蒜精它对于三高人群（高血脂、高血压、高胆固醇）特别的适用，或是是一些身体体抗力差，易生病 ， 需要增加抵抗力 ， 免疫力的人群，也是他们的首?。幌衷诤芏嗳硕蓟峋０疽? ，并且长期处于疲惫状态，亚健康的状态，他们很需要这一款产品来带给他们更多的精力；当然像那些饮食无规律，抽烟喝酒的人群也是非常有必要服用德国大蒜精的；至于需要保护胃肠道 ， 肺部的人群更不用说了 ， 德国大蒜精会是它们经常需要用到的产品 。所以看完这些，相信你会觉得德国大蒜精的疗效还是挺不错的吧 。还有一点就是大家也应该了解清楚德国大蒜精的使用方法，不要过量去服用产品，那上面提到的这些效果你也就能够得到的 。综上所述，大家对于德国大蒜精的疗效如何现在应该基本上清楚了吧，我们需要在购买产品之后就把产品的疗效弄清楚 ， 不要觉得粗略了解一下就可以了，那样可能会让你花了冤枉钱 。
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5、德国双心牌大蒜精的功效与作用如果你有购买过德国双心牌大蒜精的话，你可以很容易就看到它的产品说明是这样写的，德国双心牌大蒜精它能预防感冒，这是因为大蒜精可增强体力，维持基础体力，并能够消除疲劳、发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状；还有就是大蒜中的蒜素会与维生素B1结合成为大蒜维生素B1，具有强大的代谢糖类的作用 。当然这种蒜素还可帮助恢复胰脏功能，使血糖正常 。这样看来 ， 对于体质差经常感冒的人，或者是有高血糖的人，亦或者是因为抽烟喝酒造成肠胃和肺部健康受损的人，都是很适合服用德国双心牌大蒜精的 。不过大家在服用产品的时候，也要记得把自己的生活习惯改一改，不要任由着胡来，也不要觉得有了德国双心牌大蒜精你就无所顾忌了 。很多时候，我们身体出现毛病都是我们自己不注重生活细节造成的，所以你还不赶紧自我反省一下？综上所述，大家对于德国双心牌大蒜精的功效与作用现在应该清楚了吧 ， 既然这样 ， 何不利用好这款产品来给你的身体带来一个健康的状态呢 ， 价格方面大家也不必太过担心，还是一个大家都比较能够接受的范围的 。想要买的话，那就认准商标认准品牌，不要买到假货就行啦 。
