1、芡实的功效与作用芡实的功效与作用
1、防癌抗癌
芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等 。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度 。实验证明 ， 血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会 。
2、防止衰老
芡实当中淀粉丰富，可以提供热能，当中含有很多维生素，可以为人体提供营养 。芡实制剂“八仙糕”可以延长寿命 。
3、解除疼痛
用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处 。
4、耳聪目明
秋季用芡实进补 ， 最简单的是制作芡实粥，常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明 。
1、芡实始载于《神农本草经》 ， 列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载 ， 为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效 ， 主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻 ， 白浊、带下 。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品 。
2、呈类球形，多为破粒 ， 完整者直径5～8mm 。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色 。质较硬 ， 断面白色，粉性 。气微，味淡 。
3、多用于脾虚泄泻 。
来源：百度百科-芡实
芡实的功效与作用：1.防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质 ， 保证体内营养所需成分 。在防止人体衰老方面起到一定的作用 。
2.预防肺癌、胃癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明 ， 血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会 。
3.健脾祛湿
芡实为常用的利水渗湿药，含碳水化合物极为丰富，因此极容易被人体吸收 ， 夏天炎热季节，进食过多生冷食物，导致脾胃功能衰退者，可以适当服用芡实帮助健脾祛湿 。
4.固肾涩精
芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效 。和莲子类似，为滋养食物 ， 但芡实的收敛镇静作用更强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精 ， 妇女带多腰酸等 。
芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸、维生素及微量胡萝卜素等 。
1.芡实中含有丰富的钙、镁、钠、硒等多种矿物质元素，其中硒元素具有抗癌、防衰老和保护人体免疫功能的作用 。研究表明 ， 硒元素是人体内最重要的抗过氧化酶 。
2.芡实中含有丰富的淀粉，而淀粉是植物贮存能量的一种方式，淀粉进入胃肠后，被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物 。
3.芡实中含有丰富的胡箩卜素 ， 而胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况 ， 有助于身体免受自由基的伤害 。
芡实可以入药也可以当做食材食用 ， 具有较高的药用和营养价值，非常适合秋季进补，所以深受人们的喜欢，在生活中也往往会搭配红豆和薏米熬制成粥品食用 。而关于芡实的功效也是多种多样 ， 那具体来说芡实的功效与作用都有哪些呢？
一、芡实的功效与作用
1、固肾涩精
芡实属于性味甘涩平的中药材，主入肾经，能够起到补肾养肾和固肾涩精的药物功效 ， 所以很适合男性服用，尤其是能改善肾虚引起的梦遗滑精、阳痿、早泄，可以最大限度的提高性功能，提高精液治疗，对生育能力也会起到调理作用 。
2、补脾止泄
芡实的主要功效是补气补脾，而且可以起到止泻和止泄的作用，对于脾虚而引起的大便溏泄和腹泻、食欲下降等症状有显着的治疗效果，并能促使脾脏功能进一步加强 ， 为机体补充蛋白质和微量元素等营养成分，避免身体变得虚弱 。
3、祛湿除湿
芡实在调补肝肾的同时，还具有一定的祛湿作用，所以非常适合体内湿气重的人群服用，能够改善因为湿气重引起的痤疮、舌苔黏腻厚重等一类症状 。
二、芡实的禁忌
1、大便硬化者不宜服用
芡实的营养价值虽然比较高，其中含有多种多样的营养成分，比如蛋白质、膳食纤维以及钙、磷等微量元素，但需要注意的是芡实性质偏于固涩收敛，所以并不适合大便硬化者食用，否则可能会导致排便变得更加困难 。
2、腹胀者不宜服用
芡实具有补脾止泻的作用，如果一次性大量服用，就可能会导致腹胀症状进一步加重，且会让肠胃消化能力也受到不良影响，因此在腹胀期间最好不要使用，以免会影响到病情改善 。
芡实中含有丰富的蛋白质和维生素 ， 食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效，但是不建议你食用过多的芡实，以免导致腹胀、消化不良等问题，同时若你的有便秘或尿少等问题，也不建议你食用芡实，以免加重病情 。食用芡实可以有补肾健脾、强身健体、止泻、消炎等功效 ， 对于腹泻、肠炎、肾虚等疾病都有一定的治疗效果，建议你可以在医生的指导下正确食用芡实，并且可以遵医嘱口服消炎药物治疗 。
芡实是一种中药，确实能够很好的缓解不消化的情况 。而且芡实的作用还是有很多的，具有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药，而且本身就对身体没又危害，所以是可以长期使用的，因为芡实含少量淀粉，还有很多人体需要的维生素等，所以对身体是有利而无害的 。
芡实作为中药使用比较多，但是也可以作为食物食用的 。从药理作用分析来说，芡实的作用和功效是有健脾胃的作用，一般情况下都是可以食芡实的，但是如果是药用的话，最好是咨询医生的意见进行食用，还要注意生活有规律，保证充足的睡眠时间，进清淡易消化饮食 。
山药又称山药鸡头米，其性质与莲子类似，长期食用具有健脾益肾，长效健胃，防病防病等功效 。山药中含有少量的淀粉，还有少量的脂肪油，还有丰富的钙，磷，铁，维生素C，核黄素等 。此外，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，作为一种中药，具有收敛固精的作用 ， 对慢性腹泻，小便增多，女性白带增多，腰酸等症状都有较好的改善作用，此外，它还是一种补肾壮阳的中药，更适合慢性腹泻患者服用 。但如为儿童，应严格按医嘱服用，并按剂量服用 。
功效与作用：健脾止泻、补肾涩精，其作用为收敛、滋养、强壮 。
炮制：生用或麸炒用 。
性味：苦、涩、平 。
归经：入脾、肾经 。
功能：补肾 ， 止泻，益肾涩精 。
主治：脾虚泻泄，肾虚遗精，小便失禁，带下等症 。
临床应用：作为收敛性强壮药，用途类似莲子和淮山药 。
1、用于补肾 。治遗精、夜尿、小便频数，常配金樱子、莲须、莲实、沙苑子等，方如金锁固精丸、水陆二仙丹 。对慢性肾炎，可用芡实30g、红枣18g，煮猪肾常服 。治小儿遗尿则配桑螵蛸 。
2、用于健脾，治小儿脾虚泻尤为适宜，一般配党参、茯苓、白术、苡米、神曲等 。如属肝旺脾弱，有肝热表现或自汗、可用芡实配苡米、灯芯草、莲子、独脚金等煮汤作茶饮 。
3、用于祛湿，尤其治妇女白带由湿热所致而略带黄色者，常配淮山药、黄柏、车前子等，方如易黄汤 。
使用注意：1、芡实药力虽然可靠，但效力甚缓，往往需服一个月一上才见效果 。
2、芡实与淮山比较，两者都能健脾，但淮山补益力较强，芡实固涩力较好 。
3、芡实与莲子比较 ， 芡实偏于补肾 ， 其健脾效能偏重从固涩方面发挥作用 。莲子偏于清心 ， 其健脾效能偏重从益气方面发挥作用 。
用量：9~18g，配剂常用30g 。
处方举例：易黄汤：芡实（炒）30g，淮山药30g，黄柏6g，车前子6g，白果9g，水煎服 。
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2、麸炒芡实简介 目录1拼音2概述3麸炒芡实的炮制方法4麸炒芡实的性状5芡实的性味归经6芡实的功效与作用7麸炒芡实的炮制作用8麸炒芡实的贮存方法9附：1用到中药麸炒芡实的方剂2用到中药麸炒芡实的中成药3古籍中的麸炒芡实1拼音fū chǎo qiàn shí
2概述麸炒芡实为芡实的炮制品 。明代已有芡实的炒法 ， 见《景岳全书》 。芡实为睡莲科植物芡 Euryale ferox Sali *** . 的干燥成熟种仁[1] 。麸炒芡实表面亮黄色或黄色 ， 略有香气[1] 。麸炒芡实性偏温 ， 补脾和固涩作用增强，适用于脾虚之证和虚多实少者[1] 。麸炒芡实与炒芡实功效相似，均以补脾固涩力胜[1] 。主要用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精，亦可用于脾虚带下[1] 。
另有清炒芡实 ， 详见炒芡实条 。
3麸炒芡实的炮制方法明代有炒法（《景岳全书》）[1] 。
清代基本沿用前法[1] 。
现在主要的炮制方法有清炒、麸炒等[1] 。
麸炒芡实的方法是：先将锅用中火加热 ， 均匀撒入麦麸即刻烟起，随即投入净芡实，迅速拌炒至表面亮黄色时，取出，筛去麸皮 ， 放凉[1] 。
每100kg芡实，用麦麸15kg[1] 。
4麸炒芡实的性状芡实呈类球形，多为半球形破粒[1] 。表面有红棕色内种皮，一端黄白色，约占全体的1/3，有凹点状种脐痕，除去内种皮显白色[1] 。质较硬，断面白色 ， 粉性[1] 。无臭，味淡[1] 。
麸炒芡实表面亮黄色或黄色，略有香气[1] 。
5芡实的性味归经芡实味甘、涩，性平[1] 。归脾、肾经[1] 。
6芡实的功效与作用芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能[1] 。
7麸炒芡实的炮制作用芡实生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿，常用于遗精，带下 ， 白浊，小便不禁，兼有湿浊者尤宜[1] 。如治遗精、带下的水陆二仙丹（《洪氏集验方》）；治梦遗滑精的玉锁丹（《杨氏家藏方》）[1] 。
炒后性偏温，补脾和固涩作用增强 ， 适用于脾虚之证和虚多实少者[1] 。麸炒芡实和炒芡实功效相似，均以补脾固涩力胜[1] 。主要用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精，亦可用于脾虚带下[1] 。如治脾气虚弱 ， 泄泻急迫，不能稍停的甘缓汤（《罗氏会约医镜》）；治肾虚精关不固的滑精，腰膝酸软 ， 头昏耳鸣，四肢无力等的锁阳固精丸（《中国药典》）[1] 。
8麸炒芡实的贮存方法
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3、生芡实与炒芡实有什么区别一、作用功效不同
1、炒芡实的功效主治遗精，淋浊，带下，小便不禁 ， 大便泄泻，不宜吃的过多，是可以煎服的 。炒芡实，炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，还分为清炒芡实和麸炒芡实，但两者的功用相似，均以补脾和固涩力胜 。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精 。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品 ， 精关不固的滑精不止可选用清炒品 ， 也可选用麸炒芡实 。
2、生芡实以补肾涩精为主 ， 而炒芡实以健脾开胃为主，芡实性味：甘、平涩、无毒 。归经：入心、肾、脾、胃 。功效：健脾除湿 ， 固肾益精 。主治：久泻不止，小便不禁 ， 腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子赤白带下 。值得注意的是，芡实虽有健脾除湿之功，但其味涩 ， 性质收敛，难于消化 ， 多食易伤脾胃，壅气及易伤婴儿胃气 ， 芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化 。平时有腹胀症状的人更应忌食 。这是生芡实与炒芡实的区别，接下来看看炒芡实的具体功效与作用 。
二、什么人不适合吃芡实
1）芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化 。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长 。”平时有腹胀症状的人更应忌食 。
2）因为芡实有一定的副作用 ， 所以不是什么人都适合吃的，其中对于本身火盛，上火厉害 ， 手心发热的人，就不适合了 。另外，食滞不化者慎服，大小便不利者禁服 。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食 。
芡实始载于《神农本草经》，列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载，为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下 。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品 。
1、【畲药】鸡头子，鸡头，鸡嘴莲：种子治脾虚泄泻，滑精 ， 遗精，尿频遗尿，白带，小儿营养不良《畲医药》 。
2、【傣药】萝章管：种子治固贤涩精，补脾止泄，治遗精带下，淋浊，小便不禁《傣医药》 。
3、【瑶药】用于湿脾腰痛 ， 白带，遗精 。
4、【蒙药】塔赫燕-陶勤盖图：种仁用于脾虚泄泻 ， 遗精，滑精，白带，尿频，遗尿《蒙药》 。
来源：百度百科——芡实
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4、芡实的功效与作用2 。用量，但效力甚缓、水陆二仙丹 ， 白果9g 。主治，往往需服一个月一上才见效果：健脾止泻 。治遗精，黄柏6g ， 止泻、莲须 。处方举例、神曲等：补肾、肾经 。临床应用、芡实与淮山比较，方如易黄汤，芡实偏于补肾、芡实与莲子比较 。对慢性肾炎，煮猪肾常服 。功能，方如金锁固精丸 ， 有肝热表现或自汗、强壮、用于健脾、黄柏，常配金樱子：苦 。3、滋养，一般配党参，小便失禁 。如属肝旺脾弱：生用或麸炒用，芡实固涩力较好 。治小儿遗尿则配桑螵蛸、夜尿：作为收敛性强壮药，可用芡实30g、用于补肾，用途类似莲子和淮山药、灯芯草：1，但淮山补益力较强：9~18g、茯苓、补肾涩精，淮山药30g、芡实药力虽然可靠、涩、莲实、独脚金等煮汤作茶饮 。使用注意，其健脾效能偏重从益气方面发挥作用、沙苑子等、平：芡实（炒）30g 。2、用于祛湿，车前子6g，其作用为收敛、莲子 ， 尤其治妇女白带由湿热所致而略带黄色者，两者都能健脾、白术，带下等症 ， 常配淮山药 。炮制、红枣18g、车前子等 。1 。莲子偏于清心，配剂常用30g，益肾涩精 。性味 ， 肾虚遗精 。归经 ， 治小儿脾虚泻尤为适宜，水煎服，其健脾效能偏重从固涩方面发挥作用、可用芡实配苡米：入脾：脾虚泻泄：易黄汤、小便频数、苡米 。3功效与作用
甘、平、涩，无毒
芡实种仁可供食用、酿酒 。根、茎、叶、果均可入药 。外壳可作染料 。嫩叶柄和花柄剥去外皮可当菜吃 。全草可作绿肥，煮熟后又可作饲料 。
补中益气:为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精 ， 妇女带多腰酸等 。
固肾涩精、补脾止泄的功效，慢性泄泻也行 。
遗精滑精:虚弱小儿遗尿，老年人小便频数
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5、芡实怎么炒1．炒芡实：取净芡实 ， 置预热炒制容器内 ， 用文火加热，炒至微黄色，具香气时，取出晾凉 。用时捣碎 。
2．麸炒芡实：先将麸皮放热锅内，用中火加热，炒至烟起，再将净芡实倒入 ， 拌炒至鲜黄色，取出，筛净麸皮，放凉 。用时捣碎 。（每100Kg芡实，用麸皮15kg）
【麸炒芡实的功效与作用,芡实的功效与作用】炒芡实具有健脾开胃、补肾生精、补中益气、除湿的功效，主治男子淋浊、遗精，女子赤白带下、小便不禁、大便泄泻、腰漆疼痛等症 。炒芡实是将生芡实炒制而成，生芡实性偏凉，以补肾涩精为主；炒芡实炒后性偏温、气香，增强补脾和固涩的作用 。芡实为药食两用品种 ， 平时都会遇到，使用时需要注意二者的区别，还需要注意的芡实虽然有健脾除湿之功，但其味涩，有收敛的功效 ， 难以消化，多食易伤脾胃，因此芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多 ， 否则难以消化，平时有腹胀症状的人更应忌食 。
