温州纯粮酒品牌排行榜,有什么性价比高的纯粮酒嘛？_生活知道

1、有什么性价比高的纯粮酒嘛?说起白酒，虽说本人不是什么资深酿酒师，但也是个白酒爱好者，像我这样的小老百姓肯定是选性价比高的白酒来喝。所以，说到这性价比高的纯梁酒我还是知道一些的。
下面我给大家分享五款性价比高的纯粮酒，但愿和我一样的酒鬼喜欢～～
存在于气候温润之地的三江水与高品质大米于地缸发酵，米香型白酒润滑的口感，醇厚的酒香，品之便是享受。
广西全州的优质佳酿，不辣喉，喝了多次也不会觉得口渴，就算喝醉了也不会迅速上头。如果存在即是享受，那么喝多也不会是负担。
"湘山酒"是中国米香型白酒的代表酒之一，采用古法培养的纯根霉小曲和传统的半液态、半固态小坛地缸发酵，据考证，有的地缸始于明清。湘山酒采用传统蒸馏，并贮存于陶缸长期陈酿，以"酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口绵甜，落口干冽而净，回味怡畅"的风格而闻名。
在传统工艺基础上，湘山酒进行技术攻关，采用米香型、酱香型、浓香型有机结合，开发出的"酱中带米、米中有酱、清而不淡、浓而不艳、优雅圆润、口感绵甜、纯厚味长、口感独特"的兼香型"桂"系列产品，为米香型白酒的发展独辟蹊径。
2、古道江湖柒两陈酒
这酒从外观来看质朴自然，酒体清澈，光看这些可看不出其中的层层酿造。
多轮传统固态发酵工艺，五种粮食发酵而成的多粮酒，口感真是没得说，不辣喉，醇香自然，毫无违和，绵密顺畅，豪饮是一种自在畅快，慢品又是一种味蕾的极致体验。
【温州纯粮酒品牌排行榜,有什么性价比高的纯粮酒嘛？】这口感也不是随意得来的，酿造这个酒品可是用15年陈酒作为基酒与其混合。俗话说“百年陈酒十里香”是很有道理的，常喝酒的人应该知道，陈酒醇香柔和，而新酒却没有那么适口。
产地四川邛崃可以说是白酒之乡了，气候，湿度，温度，水质等自然条件就像是为了酿造白酒而存在的一样，可谓是酒品的一大保障。
有了原材料的有力支持，对于调酒也是很有要求。要是这酒调不好，可真是白瞎这么好的陈年基酒，不过对于这个酒品，我可是见识过它的醇香，一尝就知道，这是精心调制后的结果。
王金亮，是这款酒品的调酒大师，国家白酒，葡果酒品酒委员，高级酿造师。这些成就都与他在酿酒事业上的努力分不开，对酿酒他并没有很好的学习条件，是靠他自己刻苦自学。
勤学好问才有了今天的成绩，也就有了如今可以让我们品尝到的52度浓香型优质酒品。很适合收藏，用于酒席或是居家自饮也是不错的选择。
3、金酱金质
这个酒，那就得从“赏”开始说了。
赏酒体，酒体干净，酒入杯中便有挂杯，却不粘稠，酱香酒的经典怕是如此了。赏酒花，这酒花可不是随随便便的东西，从酒花上可以看出酒的品质。如果酒花分布均匀，且是缓慢消失，而且那些一个个的小泡泡明亮透彻，那便是优质酒品！
如果本身酒体就不清澈，还有浮沉的物质，酒花分布杂乱，消散极快，那大概就是劣质酒。而这款酒品，酒花那叫一个均匀，澄澈明亮，饱满且密集，赏心悦目大抵如此。赏酒线，都说好酒酒线细又长，当我看见这款酒品那细缓不断的酒线时，就一下子理解了什么叫好酒。品其感，53度酱香型白酒，温和适口，口味与众不同，浓厚不稠，留香自然。
白水杜康也是很有名气的存在了，很多酒友对此都有些了解，酒香浓郁，口感顺滑自在，绵密醇厚，白水杜康也是很有名气的存在了，很多酒友对此都有些了解，酒香浓郁，口感顺滑自在，绵密醇厚。
固态发酵，由四种粮食酿造制成。陕西白水县大杨乡康家村，白水河参与重重酿造，52度浓香型纯粮酒由此诞生。酿制杜康酒的泉水–酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
在闲暇时小酌一杯大概就是我生活中的滋味吧。
5、五粮春：二代52°、一代50°
优势：大牌背书，质量稳定
名门之秀五粮春，香醉人间三千年！
五粮春系出名门，具有香气悠远，醇厚丰满，清冽甘爽，尾净怡畅的独特风格，自1996年荣登市场以来，迄今已销售30亿之过无论是酒水的品质，还是品牌的形象，五粮春在业内都享有很好的口碑。
从2020年开始各大酒厂开始疯狂涨价，五粮系也不例外，五粮液借着这一波涨势推出了二代五粮春，一代、二代酒质有一定提高，口感类似。
现在五粮春虽说价格涨了，不过线下200多一点的价格还是没有问题的，相比于泸州老窖特曲，确实性价比好事要高上不少，算是浓香口粮的首选。
性价比高的纯粮酒，还是很多的。但对于老酒友来讲，都有自己的一篇小账。下面整理的这五款性价比高的纯粮酒是我爸总结出来的，推荐给大家~亲测，真的很值~
1、沱牌T68
特级T68这个特级它不是随便就能标的，基酒的坛储时间要达到一定年份，它才能去执行这个特级标准。这两款酒作为光瓶酒搞局者，酒质自然不差，百分百纯粮酒。
T68闻香上，虽属川派浓香酒，但由于酒体陈化老熟，酒香却不太浓，相反感觉略淡。酒液入口柔顺醇绵，下喉带微辣感，略有浓香的回甘，包括己酸乙酯的窖香味和一定的粮香。回味较短，酒感整体均匀。日常价维持在70~80之间，60以下属好价，同价位中当口粮酒很不错。
2、玉蝉大曲
酒香中有爆香感，酒质干净无杂味，酒体香醇，酒香突出，后劲舒服，是百分百的纯粮酒。
优点是价格便宜，经常有活动一箱送一瓶，平摊下来单瓶价格都不会超过50块，光瓶酒设计，简约方正，缺点是酒瓶较重，可以作为泸州老窖低端酒的替代品。
3、北大仓部优
北大仓部优入口绵柔不刺激，下喉不辣，酱味不是特别浓郁，落口有一丝丝回甜，没有满口爆香的感觉，酒劲、醇厚感不足，杂味少，回味比较悠长。
作为北派酱酒能做到这个程度我觉得已经非常不错。四十左右一斤的价格绝对可以秒杀大部分同价位的酱香酒。而且是老牌子的酒，喝着也放心，此酒作为一款入门级酱香型口粮酒还是非常不错的，性价比很高！
4、绵柔尖庄
绵柔尖庄是这几年五粮液在低端市场的主打产品。五粮液以前主打的尖庄系列是大光和高光，但是它们的口感比较冲，主要是老酒友喜欢。为了迎合市?。?让更多的年轻人喜欢，五粮液集团降低了它的刺激度，推出了绵柔尖庄。
这个酒前段不刺激，好入口；后味虽然不算长，但是还是有一点后味，酒花也可以。这个价格来说，也还是很不错的。
红顺郎是郎酒集团的一款兼香型白酒，属于前浓后酱，作为郎酒的兼香型代表，最近这几年，在市场上有着不错的市场占有率。
这个红顺郎，价格还是不错的， 50左右一瓶（480ml)，比小郎酒便宜了一半，还能体验到和小郎酒差不多的口感。所以说自己在家喝这个光瓶红顺郎还是不错的。
大众固有的认知是便宜无好货，但其实这并不是绝对的，便宜也可能有好货；有很多卖得贵的大牌商品价格都有很高的品牌溢价，性价比其实并不高。就拿白酒来说，茅台、五粮液等大牌酒的品牌溢价就很高，但是白酒之中也有很多价格便宜，品质上乘的高性价比产品。
就比如大家熟知的黄盖玻汾、绿脖西凤、、衡水老白干等，不就是典型的便宜实惠的好酒吗？谁说便宜无好货？这5款白酒价格亲民，还是纯粮酿造，性价比超高，老酒友们都在喝，你喝过几款？
【第1款】湘山酒
这是一款产自广西的优质米酒，广西肥沃的土地上十分有利于大米的生长，这款酒由于占据着广西的地理优势，在酿造原料上的成本很低，所以这款酒不止价格低，由优质的大米酿造出来的酒品质又怎么会差呢？
广西的还有一款大家熟知的米酒——桂林三花酒，这湘山酒是和桂林三花酒齐名的，它的米香味非常明显，喝起来绵柔甘香，酒香馥郁，是一款非常不错的纯粮白酒，广西及周边地区的老酒友们都在喝。
【第2款】蒸台坤沙酒
这是一款酱香型白酒，它不像其它的酱香型白酒动辄就需要几百甚至上千的价格，一百多的价格非常的亲民，可能这时候很多朋友会怀疑这款酒是不是假酒？酱香型白酒怎么会这么便宜？我第一次知道这款酒的时候也是这样的反应，直到了解了后才知道误会它了。
打开网易新闻查看更多图片
这款酒使用了优质的糯红粱酿造，酒体清澈，酒香味馥郁协调，酱香十分浓郁，喝到嘴里满口爆香，醇厚绵柔的口感相当的诱人，喝完后还有十分持久的回甘，是一款真实的高性价比纯粮酱香酒，贵州及周边地区的很多老酒友都非常喜欢这款酒。
【第3款】绵竹大曲
绵竹大曲这款酒的定位就是面向下沉市场的口粮酒，所以它的价格肯定是不可能太贵的，在酿造原料上，这款酒也是用的优质粮食，品质上的表现也是可圈可点的。
这款酒的酒香味非常浓郁，喝起来给人的感觉是绵柔甘爽的，有十分明显的绵甜感，回味持久，是一款非常不错的口粮酒，纵使它的存在感不高，但也有很多的老酒友对这款性价比超高的绵竹大曲爱不释手。
【第4款】双沟大曲
双沟大曲的品质一直都被消费者认可，作为一款火了近百年的平价口粮酒，这款酒的价格是很便宜的，用的酿造原料也是优质的粮食，性价比是非常高的。
这款酒常常出现在众多老酒友的酒桌上，它绵、甜、柔、顺的特点深受老酒友们的喜爱，酒香味也很浓郁，回味起来甘香持久，是一款性价比超高的亲民纯粮白酒。
【第5款】孔府珍
这款酒可能南方的朋友听说的比较少，它是产自白酒大省山东的一款酒。但这款酒在山当地可是非常火的，属于山东的名酒了，大家都知道山东的酒厂非常的多，在如此激烈的竞争之下，这款酒既然能称做山东名酒，那它的品质自然也是上乘的。
打开网易新闻查看更多图片
这款酒的价格也很亲民，还是用优质的粮食酿造的，喝起来绵柔回甘，余味悠长，窖香味十分的突出，是一款非常不错的平民纯粮白酒，山东很多的老酒友都非常的喜欢这款孔府珍酒。
除了上面提到的这5款外，还有很多价格亲民，品质上乘的高性价比纯粮好酒，不知道各位朋友们还有没有要补充的？欢迎评论区留言讨论。
第一种：西凤酒
西凤酒是我国北方的一款名酒，以凤香型白酒闻名于世，因为产品经营策略的问题，西凤酒整体定价不高。
西凤酒白酒礼盒凤香型华山论剑10年礼盒 52度 500ml
比如说大家熟知的绿脖西凤酒，它是一款比较经典的凤香型入门级白酒，曾是很多酒友的心头肉，香气馥郁饱满，酒味劲道刺激，很有传统白酒的感觉。
不过几十年过去了，它的价格也没有太大的提升，始终保持平价，但也因为如此，被现在的年轻人认为是一款差酒。
还有一部分原因是它的口感太烈，很多人感觉难入口，因此觉得它品质不行，其实它风格本就是如此。
如果大家喝不习惯，可以考虑下西凤酒旗下的浓香型白酒，比如说凤牌古酿，完全按照古法工艺酿造，香味来自发酵，提香全靠蒸馏，窖香浓郁，绵甜爽净，有着一定的浓香酒风格。
喝起来也不辣不干喉，酒香味闻着也很舒适，适合大众口味，价格比绿脖西凤还便宜些，不过都是100%的粮食酒。
第二种：古道江湖酒
古道江湖酒是近几年兴起的一款浓香酒品牌，产自酒都邛崃，由国内知名的基酒酿造商川池酒厂所酿。
工艺是邛崃地道的川派浓香酒工艺，纯粮固态发酵，每一瓶酒都经过了繁复的发酵蒸馏处理，再由专业的调酒师团队采用5年以上的基酒勾调而成，品质和一些名酒不相上下。
不过因为价格比较便宜，经常被人们误以为是差酒，其实行家每次买都是3箱起步。
第三种：君之四品酒
君之四品酒也是贵州的一款特色酒，其工艺是茅台镇流传已久的“12987酿造工艺”，不是所有酒厂都有实力选择这种工艺。
在酱香酒中，工艺和产地基本决定了酒质，君之四品酒占据了两样，所以它的品质其实也很不错，再加上精美的外观，受到不少收藏家的喜爱。

文章插图
2、十大纯粮酒排行纯粮酒十大名牌有茅台酒、国康1935、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、洋河。
茅台是酱香型白酒的典型代表，中国名酒之一，同样也是市值、品牌影响力最大的白酒品牌。酱香酒历史悠久，但是规范和标准化的酱酒工艺却是由茅台建立。
茅台也算得上是酱香白酒工艺集大成者，其酒前味酱香浓厚，中间口感丰富迸发而出，层次细腻，后味微苦反甘甜，多种风味交合在一起而不显杂乱，是茅系酱酒的典型代表。
2、国康1935
同在茅台镇，传承同样的酿造工艺，国康和茅台的风格口感非常相似。国康1935是国康旗下最火的一款酱酒，其酒经过一整年酿造时间，7次取酒后在坛储5年，酒体微黄，酒液呈油状，是经过了陈化老熟的状态，新酒的辛辣味经过时间的洗礼早已变成醇香和细腻的口感。
而且此酒是真正的坤沙酱酒，有收藏价值，不少朋友都是买新喝旧，一箱一箱的囤，过几年等酒更醇厚，可以喝出飞天茅台的感觉。
五粮液是1952年由8家传承多年的酿酒作坊联合组建而成，到1959年正式改制成立为宜宾五粮液酒厂，而后接连被评为中国名酒，也是中国浓香型白酒的代表。
五粮液运用六百多年的古法工艺和传承自明代的16口老窖池，采用多种粮食投料酿造，酒体口感艳丽，入口惊艳，很多酒友就喜欢这个馥郁浓烈的香味。
4、泸州老窖
泸州老窖算的上是单粮浓香的代表，区别于五粮液的馥郁感，泸州老窖风味更加醇厚，有一种缓缓而出的感觉，经得起细细品味。
泸州老窖将其高端产品线单独成立了一个品牌:国窖系列，国窖1573品质不输五粮液，中低端有泸州老窖特曲打头阵，两大核心产品都是地理标志型产品，销量极好。
5、衡水老白干
衡水老白干酒采用老五釜、二排清工艺，经地缸发酵、工艺上比较接近清香型白酒，口感比较汾酒多了醇厚浓烈感。
很多人对老白干的映像就是冽，度数高，其实衡水老白干有高度酒，也有低度酒，像十八酒坊系列，40度左右，口感柔和，醇柔并济，也有67度的老白干，劲大，是老酒鬼的最爱。
提起川酒，大家首先想起的是五粮液和泸州老窖，其实剑南春也是川酒，和五粮液一样，皆属川酒六朵金花。
剑南春属于五粮浓香酒，口感浓烈，净爽，后味甘甜回味悠长，这年发剑南春展一直稳扎稳打，品质如一，积累了不少忠实粉。
郎酒同样是赤水河流域的酱香酒厂，但是风格和茅台是大不相同，四川酱酒总是在酱香中融入了浓香的风格，醇厚但又突出酸甜感，酱香淡雅混合在其他风味中，后味苦涩感少。
有部分朋友不太习惯茅台酱酒的厚重，可以试试带点浓香风格的郎酒，是非常好入口的。
汾酒近两年一改之前的颓势，大力发展，推出青花汾酒系列的中高端产品，连续几年总营收都大幅上升，如今也排进了白酒前五名。
清香型白酒酿造相对较简单，酒体的厚重感要弱于浓香和酱香，所以价格一般都比较低，加上口感清爽，非常适合日常小聚撸串的时候喝几杯。
西凤酒说起来名声很大，但是真正喜欢的人却又不多，主要是其口味有点奇葩，介于浓香和清香之间，第三次评酒会的时候西凤就因参加错了香型而名落孙山。
现在的西凤酒厂为了迎合市?。?将口感调整为偏浓香的口感，突出酒香的浓郁，旗下比较有名的有华山论剑系列。
不少酒友都觉得洋河是广告酒而不太喜欢它，洋河早期发展确实是靠着大力铺广告，但其酒厂也是有实力有历史的老厂，江苏三沟一河以洋河为首吗，可见其品质。
洋河以多种谷物为原料，酒曲中添加豌豆跟增加了一些花果清香，口感绵甜柔顺，风味淡雅细腻，老五甄浓香酒的特点尽显。

文章插图
3、有什么比较好喝的纯粮酒推荐吗?对于常喝酒的老酒友来说，都有属于自己的一款口粮酒，当然我老爸也不例外，他有着十几年的酒龄，对于挑选白酒可以说轻车熟路，买酒只要认准大厂嫡系产品，闭着眼买纯粮酒。
以下5款是我家经常回购的，推荐给大家~
一、黄盖玻汾53度
黄盖玻汾是老酒友心中的“白月光”，有“夺命53”的外号，为什么被称为“黄盖”？这是因为还有一款红盖产品，瓶盖颜色用来区分。
此酒属于正宗的纯粮固态发酵，价位也是50元左右，好喝不贵，大部分人都能消费得起，在白酒市场上，汾酒的名气很大，味道清香纯正，饮后余香，劲头足。
二、蓝瓶红星二锅头
二锅头中的“王者”，这款只有43度，对比绿瓶的50度，蓝瓶包装的口感更绵柔，刺激性?。?口感更佳，适合朋友之间小酌几杯，饮后更舒适，不辣喉咙，不上头难受。甘烈醇厚，绵柔清香。
三、西凤长瓶绿脖子
号称比汾酒更香的西凤酒，已有3000多年的历史，醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调，不上头、不干喉，这款绿瓶包装售价50元左右。
以高粱、大麦小麦为原料，集清香浓香于一体，深受“老酒友”的喜爱，适合小酌慢饮，当成口粮酒。
四、北大仓部优经典
北大仓是东北地区的名酒，原料采用高粱、小麦，经过100多道工序加工酿造，口感更佳协调柔顺、醇和，售价60元左右。
五、国康10
这款酒的酱香味突出，入口柔顺，落口爽净，优雅细腻，不辣喉咙，不上头，让人喝完特别舒适，回味无穷。
酒厂坐落在赤水河畔，与茅台相距几公里，与茅台同享得天独厚的酿造环境，水源选择赤水河水，微量元素丰富，无污染，原料为红缨子糯性高粱，粒小皮厚，支链淀粉丰富，适合反复蒸煮。
第一种：西凤酒
西凤酒是我国北方的一款名酒，以凤香型白酒闻名于世，因为产品经营策略的问题，西凤酒整体定价不高。
比如说大家熟知的绿脖西凤酒，它是一款比较经典的凤香型入门级白酒，曾是很多酒友的心头肉，香气馥郁饱满，酒味劲道刺激，很有传统白酒的感觉。
不过几十年过去了，它的价格也没有太大的提升，始终保持平价，但也因为如此，被现在的年轻人认为是一款差酒。
还有一部分原因是它的口感太烈，很多人感觉难入口，因此觉得它品质不行，其实它风格本就是如此。
如果大家喝不习惯，可以考虑下西凤酒旗下的浓香型白酒，比如说凤牌古酿，完全按照古法工艺酿造，香味来自发酵，提香全靠蒸馏，窖香浓郁，绵甜爽净，有着一定的浓香酒风格。
第二种：古道江湖酒
古道江湖酒是近几年兴起的一款浓香酒品牌，产自酒都邛崃，由国内知名的基酒酿造商川池酒厂所酿。
工艺是邛崃地道的川派浓香酒工艺，纯粮固态发酵，每一瓶酒都经过了繁复的发酵蒸馏处理，再由专业的调酒师团队采用5年以上的基酒勾调而成，品质和一些名酒不相上下。
不过因为价格比较便宜，经常被人们误以为是差酒，其实行家每次买都是3箱起步。
第三种：君之四品酒
君之四品酒也是贵州的一款特色酒，其工艺是茅台镇流传已久的“12987酿造工艺” ，不是所有酒厂都有实力选择这种工艺。
在酱香酒中，工艺和产地基本决定了酒质，君之四品酒占据了两样，所以它的品质其实也很不错，再加上精美的外观，受到不少收藏家的喜爱。
但也因为价格便宜，被人们所质疑，其实主要是它的知名度尚不及一些名酒，因此不敢定价太高，其实它是一款地道的坤沙酒，只是很多人不知道罢了。
第四种：黄盖玻汾
和西凤酒一样，汾酒也是北方的知名白酒，黄盖玻汾和绿脖西凤一样，都是入门级白酒，纯粮酿造，两者还时常被拿来作比较。
黄盖玻汾特点鲜明，入口畅快，绵甜爽净，给人的感觉很“清爽”，深受北方酒友的喜爱。
不过它和绿脖西凤酒一样，几十年来价格保持平价，几十年来价格没过百，不懂酒的人总觉得它是一款差酒，难道贵就一定好吗？
纯粮酒还是比较推荐百年糊涂的，他们的酒都是纯粮酿造，醇香细腻，口感顺滑！希望能给您提供帮助，可以给个大大的赞不。

文章插图
4、纯粮白酒哪个牌子好酒是最古老的饮品之一，早在3000多年前商周时代，比较先进的酒曲复式发酵法就开始大量酿造酒类制品，经过数千年的发展，酒已经广泛的融入了我们的生活中，成了我们饮食文化的重要组成部。俗话说“无酒不成席” ，人们日常生活中对酒的需求量一直都很大，酒的品牌和种类也多如繁星，如何选购一瓶不错的好酒，尤其是最常喝的白酒，是我们需要掌握的一个实用技能。
有句老话说“酒是粮食精”，以前酿酒确实都是真正的“粮食酒”，都是用粮食经过酿造而成，但随着科技的发展，为了降低成本和规模化生产，出现了液态法、固液法等用食用酒精勾兑而成的酒，这些勾兑酒和粮食酒相比，因为缺少了酿造过程，为了达到理想中的“酒香”，需要调酒师们添加各种香料，才能喝到相应的口感，但品质还是相对比较差的，喝起来容易发生上头、头疼等情况。所以喝酒的时候要优先选择纯粮食酒才行，分享一些挑选酒的技巧。
是否是纯粮食酿造的好酒，看酒瓶标签上的“这行字”，无论是什么品牌，都能简单分辨粮食酒、勾兑酒、酒精酒。
一、配制型白酒（标签上?。篏B/T20821）
配制型白酒也就是我们常说的“酒精酒” ，这种酒就是纯食用酒精加水加香精勾兑的，酿造方式叫“液态法”，也就是见不到固体的粮食，直接从酒精开始“酿造”，一般多见于桶装的低端白酒。
二、勾兑酒（标签上?。篏B/T20822）
勾兑酒是有一部分用粮食酿造的白酒原浆，一般在30%左右，加上食用酒精，水、香精等勾兑而成，酿造方式叫“固液法”，品质上要比液态法酿造的酒好，也有不少知名的品牌在做。
三、粮食酒（标签上?。篏B/T10781等多种标准号）
粮食酒的酿造方式是“固态法”，采用的配料只有高粱、小麦、豌豆、大米、玉米等各类谷物粮食和水酿造而成，品质和口感最佳。
购买白酒的时候，液态法酿造的酒基本可以不用买了，固液法酿造的勾兑酒，有着固态法白酒丰富的口感，液态法白酒的纯净，其实也有一些品质还不错的。但总的来说，酒精酒和勾兑酒无论从口感、香味、对人体的影响上都没有纯粮食酒好。
固态法酿造的白酒是主流，口感最为丰富，根据各种不同的酿造工艺，所用原材料等不同的因素，还有很多相对应的标准号，我将这些标准号依次都整理一下，分享为下面几张图片，买酒的时候，只需要用上这几张图片，对酒瓶子上的标准号做一个对比，就能轻松得知这瓶酒的香型和酿造工艺。
瓶装的白酒可以通过标签轻松得到相关信息，那么散装白酒如何分辨呢？可以通过下面3种方式来判断是否优质。
通过酒花的多少来判断白酒的好坏
倒酒的时候将酒线高高拉起后，酒线落入酒杯撞击后产生的泡沫就是酒花，也可以通过晃动盛放白酒的容器来观察酒花。酒花多且饱满，持久不消散的，一般品质都不错。
通过酒的挂杯程度来判断
一般来说，纯粮酿造的酒，酒体是比较厚重醇和的，把倒满酒的酒杯倾斜后回正，杯中酒会像蜂蜜一样挂在杯壁上，而不是迅速的回落到杯中，挂杯比较明显的基本酒质都不错。
通过酒的味道来判断
把酒倒在掌心中一些，双手用力搓让其快速挥发，闻一下味道，如果是比较刺鼻的酒精味，一般都是勾兑酒或者酒精酒，如果有一种酿造酒独特的“酒香”味，比较温和丰润就是好酒。
另外即便是粮食酒，也是分等级的，白酒分为优级、一级、二级。白酒质量不一，表现在酒的成分、度数、香味、固形物、口感等多种方面上，是主观判断比较多的，优级的酒是最佳的。
酒本身的成本并不算太高，尤其是液态法制作的酒精酒，一斤的成本只有几块钱，即便是纯粮酿造的酒，按照现在的技术来说，谷类的出酒率也能达到40%左右，折算起来价格也不算高，酒类的价格差异主要体现在品牌溢价上，其实如果只是日常饮用，选择一档价格合适，喝起来又感觉比较顺口的粮食酒就可以了，没必要追求大品牌，名酒等。
俗话说“无酒不成席” 。近几年来，白酒成为我们喜爱的饮品之一。白酒热潮的兴起，也让很多不良商家抓住市场漏洞，投机取巧，制假售假，打着纯粮食酒的幌子卖酒精酒。现在的白酒市场到处都是粮食酒，让人真假难辨。那么，现在到底还有哪些口碑好的纯粮食品牌值得一买呢？今天，我就来简单来说一下。
说到纯粮食酒，必须要说的还是茅台。茅台酒产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。茅台的销量和口碑大家都是有目共睹的，如果说有什么缺点的话，那就是价格实在是有点高。
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，在封窖泥封闭的窖池里，固态自然发酵、蒸馏，运用筛选组合而成的浓香型白酒。五粮液以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。在销量和口碑上，五粮液也是紧追茅台之后的。
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。
酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌，是清香型白酒中口碑不错的代表。
西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%，未通过的为8—10瓣，整粒在0.5%以下。所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。
以上这五款酒就是目前来说反馈还算不错的纯粮食酒品牌。懂酒的都知道这些酒好，买酒的酒会知道这些酒实在是不便宜。就拿茅台来说，这几年来价格一路飞涨，最高的时候甚至1800+，让很多酒友都望而却步，和我抱怨现在不但房子买不起，连一口好的粮食酒都不喝不上了。
纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。
其酒液无色透明，故称为白酒。
麦黍、高粱、玉米
一般人均可食用
纯粮白酒营养分析纯粮白酒鉴别方法
纯粮白酒介绍
其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。
纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。
纯粮白酒营养分析
纯粮白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精) 。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
纯粮白酒相关性群
一般人均可食用。
1. 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用；
2. 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。
纯粮白酒食疗作用
白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；
可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；
主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
纯粮白酒制作指导
1. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。
2. 烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。
3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。
4. 空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
5. 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡
很多人说现在都是酒精酒，其实是个误区，酒精酒多数是几块钱的酒多数为小厂，或者某些大厂的低低端产品，一般浓香或者清香型，用液态发酵或者固液态发酵法，正规产品原料栏也有备注有“食用酒精” 。
一般正规酒厂嫡系酒多数都不是酒精酒，哪怕是便宜的。大厂的酒可以看执行标准比如10781都是粮食酒，不知名小厂酒或者大厂贴牌酒可能存在较多监管不严的情况不在讨论范围。
奉劝各位喝酒千万不要找小厂和神酒。什么是神酒？比如茅台镇xxx都是神酒，泸州不带老窖也是神酒等(神酒不代表是垃圾酒，而是由于这些酒普通人都太难区分好坏，大厂名酒基本没问题) 。少喝酒喝好酒是王道。我们国家白酒企业千千万，各种品牌更是多如繁星，那么到底有哪些品牌是真正的纯粮食酒呢？
其实可以这样说，大部分酒企都是有真正的纯粮食酒的，只不过限于产能，这部分纯粮食酒只能被用作高端产品售卖。而大部分中低端产品基本都是酒精勾兑的酒了。用作高端产品的纯粮食酒，其定价都是大几百元乃至上千了，这就导致我们大部分的普通人无法每天都能去消费，只能选择中低端的酒精勾兑酒。
所以具体来说到哪些品牌是纯粮食酒，我认为只要是比较高端的产品售价在一斤一百元以上的酒来说，应该都是纯粮食酒，当然这里不包括假酒。而酱香型白酒要更贵一些。
很多酒友都烦恼于在市场上买到质优价廉的纯粮食酒很困难，虽然选择众多，却都无法确认。在这样的情况下，我建议大家可以把眼光从市场上移开，找一些靠谱的渠道购买一些乡下酒坊酿的纯粮散酒。这样的酒虽然没有华丽的包装，但胜在品质可靠，纯原生态。当然，这里我说的可靠的渠道是很重要的，因为乡下也有很多黑心的酿酒坊。
适当饮用白酒对人是有好处的，能够活血通络，促进血液循环，暖胃驱寒，还能杀菌消毒，预防肝炎及肠道炎。不过前提都是要饮用纯粮酒，而不是勾兑酒。所以爱酒的朋友们，为了自己的身体健康，一定要选择纯粮食酒才好
1、五粮液(已有3000多年的酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,四川宜宾五粮液集团有限公司)
2、茅台MOUTAI(国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,上市公司,中国贵州茅台酒厂有限责任公司)
3、国窖1573(源于公元1573年,国家级非物质文化遗产,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川泸州老窖股份有限公司)
4、洋河大曲(已有四百多年历史,中国名酒,中国驰名商标,参与国家浓香型白酒新标准制定,,江苏洋河酒厂股份有限公司)
5、郎酒(始于1903年,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,四川名牌,四川郎酒集团有限责任公司)
6、剑南春(已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,十大品牌,四川剑南春集团有限责任公司)
7、汾酒(创立于1949年,中国驰名商标,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司)
8、水井坊Swellfun(始于元朝,中国名酒,中国驰名商标,大型高品质白酒生产企业之一,中华老字号,四川水井坊股份有限公司)
9、西凤酒(至今已有三千余年酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,最具增长潜力白酒品牌,陕西西凤酒股份有限公司)
10、古井贡(距今已有1800多年历史,中国名酒,中国驰名商标,安徽省著名商标,上市公司,安徽古井贡酒股份有限公司)

文章插图
5、口碑最好的十大纯粮酒口碑最好的十大纯粮酒：
1、红星二锅头
红星二锅头想必在市面上已经非常普及了，入白酒圈可以说99%的人都喝过，诞生于北京的街街巷巷，也是老北京的一个文化，旗下口粮酒有白、绿、蓝三种，有许多区别，但是也有不少共同之处，它们不乏都是纯粮食酿制酒，在清香型白酒中也有着不小的消费市场。
2、黄盖玻汾
黄盖玻汾酒，清香型白酒经典代表口粮，此酒产于山西汾酒集团，而它曾经被白酒界称为“汾老大” ，显而易见当年地位，现在名气也不减当年，而黄盖玻汾一直销量居高，以一清到底，入口清爽干净，不上头，并且后劲感十足著称，也被网友赋予“夺命53”的称号。
3、桂林三花酒
南方低度型白酒，三花酒产于广西桂林，经典米香型代表酒，原料用水取于当地江潭泉水，再放入当地天然窖洞中，使酒自然醇香。酒入杯酒话细腻，绵密经久，酒香清新淡雅，入口清爽甘甜，纯净十足，这是当地人的一个骄傲，所以很多旅游之人，都会观桂林好景，喝着桂林名酒。
4、汉董大师知遇
酱香型白酒经典代表口粮之一，网络推荐的一匹“黑马”，以平价小茅台著称。
南方的朋友可能很少听说过，都是在北方名气很大，大众知名度还蛮高，北大仓也是一款酱香酒，也被当地人誉为“东北小茅台” ，传统工艺酿制，并存放3年时间，此酒酱香虽不如南方酱酒浓郁，但不乏一直风味，喜欢的酒友可以试试。
四特酒是江西特色名酒，聚四香于一体，清、浓、酱、米香像是各司其职，一起协调香气，整体风格不趋向于哪一边，早期并没有四特这名，因为担心被侵犯利益，于是在自家酒上打四个特字，而后并称“四特酒”，喝起来各香气巧妙结合，层次感十足。
7、兰陵大曲
兰陵酒产于山东，也是当地的一款历史名酒，以兰陵王为背景酿制，名气虽不如一品景芝，但酒质一直不错，也是当地一款实在口粮酒，酒香浓郁却不突出，闻香强烈但不刺鼻，入口绵柔，醇厚的曲香味特别舒服，尾调回甜明显，整体口感还不错。
宝丰酒产于河南，是当地一款名酒，其中的历史底蕴十分深厚，虽然说起清香酒那汾酒第一，但是众口难调，不乏有很多人更喜欢宝丰酒的清香清净，因为其制曲不同，所以口感不一，此酒酒体醇和干净，尾调略微回甜，体验感丰富。
白云边酒，产自湖北荆州，是浓酱兼香型白酒的经典代表，其生产工艺结合两种现象香型酒的优势，酱香酒的高温制曲、堆积，浓香型酒续渣发酵已经窖池增香工艺，以浓酱协调，酒香优雅被广大酒友推荐。
10、武陵酒
此酒产于湖南，曾经也是17大名酒之一，虽然名气不如当年，但酒质一直不错，很多当地人也是赞不绝口，现在被衡水老白干收购，但其风格一直未变。