1、生紫薯冰箱冷冻还是冷藏?生紫薯冰箱冷冻更好 。
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam） ， 属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸 ， 富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素 。
文章插图
2、生紫薯冰箱冷冻还是冷藏冷冻 。方法：首先准备紫薯，一大碗盐水 。将紫薯去皮切块后的浸泡盐水避免氧化变色 。捞起紫薯沥掉水分放进夹链袋中，放入冰箱冷冻保存即可 。建议用油性笔写上保存食材名称，便于后续重复使用 。
冷冻 。
方法：
1、首先准备紫薯，一大碗盐水 。
2、将紫薯去皮切块后的浸泡盐水避免氧化变色 。
3、捞起紫薯沥掉水分放进夹链袋中 ， 放入冰箱冷冻保存即可 。
4、建议用油性笔写上保存食材名称，便于后续重复使用 。
文章插图
3、紫薯冷藏还是常温 紫薯放冰箱哪里保存1、紫薯冷藏还是常温都是可以的 。紫薯放在冰箱的冷藏层中，可以保存好几天，存放之前 ， 需要将紫薯清洗干净 ， 吸干表面的水分，装入保鲜袋装中，这样存放效果会更好 。
2、如果只是少量的紫薯，可以煮熟后再存放，将煮熟的紫薯切成小块，装入保鲜盒中，密封好，放入冰箱冷藏，可以存放2――3天 。
3、紫薯还可以用高压锅蒸熟，切成薄片以后，放在太阳底下晒干，之后用塑料袋密封好，吃的时候拿出来油炸就差不多了 。
4、生紫薯应该保存在通风阴凉处，在常温中可以存放2――3天，长期存放可能会发芽或发霉变质，若是长有霉斑的紫薯就不建议继续食用了，以免导致身体不适 。
文章插图
4、紫薯怎么保存 保存紫薯的3种方法1、方法一、冰箱保存 。我们在平时就是可以利用冰箱来保存紫薯，冰箱里面的温度是比较低的，可以很好的延长紫薯的保存时间，一般来说，生的紫薯在冰箱里面保存的时候是可以长达几个月的 。我们如果是煮熟的紫薯的话，就是在冰箱里面无法长期的进行保存了，保存的是时间一般来说都是不能够超过3天，所以紫薯在煮熟之后，我们尽可能就是要马上吃掉了 。
2、方法二、制成薯干 。我们是可以将紫薯不能吃的那一部分切除了，然后是放入到高压锅里面进行煮，等到煮熟了冷却了，就可以将紫薯的皮去掉，切成片，然后是放在通风的和阳光充足的地方进行晒干了 。
3、方法三、晒干 。如果生紫薯的水分是比较多的话 ， 一定是要擦掉了 ， 然后是放在阳光充足 ， 日照比较好的地方 ， 将多余的水分除掉 ， 因为水分过多的话 ， 就是会导致紫薯的腐败问题容易发生 ， 我们除去了多于的水分就是可以在阴凉通风的地方地方进行保存 。
文章插图
5、紫薯可以放冰箱保存吗乐哈健康
紫薯可以放冰箱冷藏吗 紫薯放冰箱能放多久
考试通55
发布于 2018-12-23 10:01:34
夏 天我们把买回来没做的蔬菜都放在冰箱保存，而紫薯像马铃薯一样，一旦放置久了容易发芽不能食用 。那么，紫薯可以放冰箱保存吗？下面就一起来看看吧
紫薯
1
紫薯可以放冰箱冷藏吗
可以 。
紫薯是可以放在冰箱里面进行保存的，但是要注意保存的时间是不要太长了 。紫薯的营养元素是非常的丰富的，保存的方法如果是不正确的话，就是会使得营养物质流失的，我们是可以将紫薯保存在冰箱里面，但是时间长了就是会破坏紫薯的结构，所以最好是不要在冰箱里面长时间的保存 。
2
紫薯放冰箱能放多久
熟紫薯
对于熟的紫薯来说，是可以在冰箱里面保存2到3天的，我们在保存熟的紫薯的很好，一定是要趁热将紫薯密封好了 ， 这样紫薯受到的细菌污染是比较少的 ， 存放的时间也是会相对相对来说长一些的 。
生紫薯
如果是生紫薯的话 ， 就是可以保持的时间长一些了 ， 因为生紫薯只要是没有变坏，就可以在冰箱里面存放几个月，但是这样就是会使得口感受到非常大的影响 。
3
紫薯在家里如何保存
1、冰箱保存
我们在平时就是可以利用冰箱来保存紫薯，冰箱里面的温度是比较低的，可以很好的延长紫薯的保存时间，一般来说，生的紫薯在冰箱里面保存的时候是可以长达几个月的 。我们如果是煮熟的紫薯的话，就是在冰箱里面无法长期的进行保存了，保存的是时间一般来说都是不能够超过3天，所以紫薯在煮熟之后，我们尽可能就是要马上吃掉了 。
2、制成薯干
我们是可以将紫薯不能吃的那一部分切除了，然后是放入到高压锅里面进行煮，等到煮熟了冷却了，就可以将紫薯的皮去掉，切成片，然后是放在通风的和阳光充足的地方进行晒干了 。
3、晒干
如果生紫薯的水分是比较多的话 ， 一定是要擦掉了 ， 然后是放在阳光充足 ， 日照比较好的地方 ， 将多余的水分除掉，因为水分过多的话，就是会导致紫薯的腐败问题容易发生，我们除去了多于的水分就是可以在阴凉通风的地方地方进行保存 。
4、地窖储存法
我们也是可以用浓度为70%的托布津浸湿紫薯，而且要对地窖进行消毒，然后就是将紫薯放入到地窖里面，因为地窖的温度通常来说都是保持在10到15度之间，如果是想要保存紫薯比较多的话，就是可以很好的用这个方法来保存 。
4
吃紫薯有什么好处
促进胃肠蠕动
紫薯里面是含有非常丰富的纤维素，我们食用紫薯是能够增加粪便体积，能够促进我们
生的熟的？
生的放几天没问题 。熟的话，和普通红薯一样，最好不要超过一天，不然容易坏 。
【生紫薯冰箱冷冻还是冷藏,生紫薯冰箱冷冻还是冷藏？】紫薯可以放冰箱保存吗？竹笋其实不需要放冰箱，保存的话直接放房间里就可以了
