1、描写咖喱的句子有哪些?1、浓郁的咖喱味道完美的融合在食材中，吃一口，那浓郁又带着椰奶香味的咖喱在嘴里爆炸，瞬间整个人犹如浸润在咖喱的世界中 。
2、上肯德基店，除了汉堡、鸡腿要点外，我总要不忘点上土豆泥，我十分喜欢它的咖喱味 ， 吃在嘴里味道好极了 。
3、咖喱算得上是种奇异的香料，有人喜欢，有人讨厌，我属于开始没感觉，后来慢慢喜欢上的那种 。
4、我很少自己做咖喱，是因为咖喱味重，做完后似乎会有好几天，厨房都弥漫在咖喱味里 。
5、我平常手边会常备味嘟嘟咖喱，因为方便，蒸个米饭，微波炉加热咖喱，浇在米饭上，就是可口的一餐 。
6、这次到新加坡 ， 喜欢上吃薄饼咖喱 。也买过外卖，用塑料袋装好不同的咖喱 ， 薄饼放在纸包里，倒有点古朴的感觉 。
7、也曾经想着带些咖喱粉回来 。在MUSTAFA，看晕了 ， 那么多种咖喱，实在不知道选什么好 。最好索性放弃了 。
8、色泽金黄，咖喱香味浓郁 ， 牛肉酥烂可口 。
9、咖哩起源于印度 。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思 。
10、永远不要嘲笑一个爱你的男人，如果有一天他不爱你了，他比你爹都成熟 。
11、我是咖喱 ， 也是你的淡定妹，你是我的低调哥吗？
12、咖哩，金灿灿的外面 ， 可口的味道，你真是我的最爱 。
13、浓浓的咖喱浇在米饭上,吃完恨不得把盘子都舔干净 。
14、我用咖哩面包，换你的蜜瓜面包！
15、哪里有天才，我是把别人吃咖哩的功夫 ， 都用在工作上的 。
上肯德基店，除了汉堡、鸡腿要点外，我总要不忘点上土豆泥，我十分喜欢它的咖喱味，吃在嘴里味道好极了 。
文章插图
2、咖喱块、咖喱粉、咖喱膏 这三者在颜色和味道上有什么区别吗?或者说用哪…当然是咖喱粉更好了 。
咖喱块、咖喱膏加了果泥，糖，等颜色发暗 ， 最好不要用 。
咖喱粉原料都看的到，颜色金黄诱人，更适合咖喱饭，很多去过印度的国内旅行者在都有咖喱饭做法的介绍，可以在网上看看 。
咖哩起源于印度 。咖喱一词来源于坦米尔语，是许多的香料加在一起煮的意思 。咖喱先随着香料等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品 。西班牙和葡萄牙，英国人的殖民扩张将咖喱传播到了世界各地 。
日本也是酷爱咖喱的国度 。咖喱在明治维新时由荷兰传入日本，一经传入，便与日本本土文化巧妙地融为一体 。而有了咖喱块和咖喱膏 。
咖喱粉中加入浓缩果泥，奶粉或椰奶，就是咖喱膏 ， 所以日式咖喱一般不太辣 ， 味道偏甜，香辛料的味道柔和了许多 。日式咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底 。
在咖喱粉中加入起酥油，就可以做成咖喱块 。
现在固体的咖喱块主要为了添加方便，咖喱膏也主要为了方便使用，但这些风味，太柔，太甜不适合北方人饮食习惯 。
咖喱粉都是香辛料，看的直接，食的卫生干净，按需添加更加方便经济 。
咖喱已是一种方便的经济快捷又健康的食品 。
咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料 ， 能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用，改善便秘，益于肠道健康 。美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 。
。
咖喱粉烹调时，还需添加其他作料 。
咖喱块是调好味的，可以直接放入菜中使用 ， 不需要添加其他调料 。
平时用膏比较方便
文章插图
3、咖喱是什么味道咖喱是浓香、辛辣的味道 。
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料 。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气 。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等 ， 是中西餐常用的调味料 。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料 。
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多 ， 这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味 。
咖喱的历史起源
最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的佼佼者就是印度 。印度能在香料中的成就如此伟大 ， 是南亚地区终年闷热、潮湿的气候所致 。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌 。将食物配入香料，除了能增加食物色香味之外，也能促进胃酸分泌 ， 令人胃口大增 ， 同时更能令食物保存更久，正适合印度的气候 。
咖喱首先在南亚和东南亚等地传播，到17世纪 ， 欧洲殖民者来到亚洲时把这些香料带到欧洲，继而传播到世界各处 。咖哩在世界各地结合不同饮食文化而演变出各种不同风格咖喱吃法 。
后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品，甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船，促进了航运的发展，不同的香料就是在那时期变得更加流行 。因为船运输时，免令香料变坏便以干货形式输出，时至今日，香料粉末仍大行其道 。随着时代进步 ， 煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味 。
文章插图
4、咖喱辣吗咖喱有辣和不辣之分 。因地域的不同，各个国家的咖喱辣度也存在很大差异 。
举例如下：
印度咖喱：印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱用丁香、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成 ， 用料重，所以印度咖喱辣度强烈且浓郁 。
新加坡咖喱：新加坡咖喱味道较淡和清香，味道较为大众化 。
日本咖喱：日本咖喱一般不太辣 ， 制作过程加入了浓缩果泥，所以甜味较重 。
文章插图
5、咖喱是什么调料咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等 ， 一般伴随肉类和饭一起吃 。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一 。除了茶以外 ， 咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度 。，印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的 。
咖喱的起源
[编辑本段]
咖哩起源于印度 。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思 。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人 。在泰米尔语中，“Kari”是“酱”的意思 。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今 。
一般说法在南印度，curry是一被英语化的拼法，在南印Tamil Nadu省CURRY则被拼为KARRI，由肉汁或酱汁且多搭配米饭或是面包的一种主食 。亦有另一说法，此字在十四世纪古英文就已存在于烹调文献中 ， 被拼为CURY，是源自于法语 cuire (意译为煮) 。
一位咖哩权威作家Brent Thompson对咖哩曾写下这么一段话：在印度curry一词，并不是真正被使用如我们所认知的一般，除非你专指的是普遍存在于印度，但由英国人归类 ， 把包含着姜、大蒜、洋葱、姜黄、辣椒及油所烹煮的汤或炖菜，其大多为黄色，红色，多油，味辛辣且浓郁 。而今日我们所熟知的咖哩则普遍被定义为由新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥，大蒜，姜一起熬煮 。其中香料并没有一定限制，大多有辣椒 ， 小茴香，香菜及姜黄等 。
咖喱的简介
[编辑本段]
咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿 ， 由最唔辣吃到最辣 ， 才能领教到其中的层次同深度……
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味 。
咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主，单一种香料不能去其膻味 ， 因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调 。这就是咖喱的来源 。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今 。
最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的佼佼表者就是印度 。困境中每每走出一条新血路 ， 为什么印度能在香料中的成就如斯伟大 ， 相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致 。天气炎热，除了令人食欲大减之外 ， 也令食物容易变坏及滋生细菌 。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的天气 。香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好 。这便是坦米尔「卡利」(Curry)咖喱的来源 。「卡利」的意思是「以不同香辛料制成的酱汁」—就是现在我们中国人翻译过来的「咖喱」了 。
后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品，甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船 ， 促进了航运的发展，干状的咖喱原料-不同的香料就是在那时期变得更加流行 。因为船运需时 ， 免令香料变坏便以干货形式输出，时至今日 ， 香料粉末仍大行其道 。随着时代进步，煮咖喱变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味，现在固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见，咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品 。
咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之 。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香 ， 交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在 。
咖喱粉、酱的使用
当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是蛮复杂的 ， 劝你还是省掉这个过程 。咖喱粉和咖喱酱在大的调味品商店、超市，以及大型的货仓里一般都有，印度的、印尼的、马来西亚的，任君选择 。
但要注意 ， 咖喱粉和咖喱块的使用方法不同：
咖喱粉
使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味 。
例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香 ， 爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒 。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛 。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆 ， 如果买不到椰浆 ， 用牛奶代替也行 。
待咖喱煮至差不多要粘?
