1、怎么做爆米花,为什么我做的都糊在锅里了,要不然就是不爆大多数糊锅都是因为刚开始做没有掌握火候的大小和温度的高低 。所以 ， 我们开始学习做爆米花的时候，刚开始做可以小火，慢慢来，不要着急有点耐心 。
我们一般先放足量奶香油、起酥油 ， 等到油融化后放入适量的小玉米，关上盖子，等到你听到开始爆破的声音后开始放进与之配量的白砂糖，随着爆破声音越来越大，到了最大的时候又随之减小 ， 等到爆破声音快消失的时候我们把火关掉 ， 继续旋转，要是手摇锅呢，同样旋转，直到声音消失为止 。假 ， 糊锅了，也不要着急 。用干净的湿毛巾把糊锅的地方擦净就可以了，在擦洗的时候小心别烫着，如果很难擦洗的话 可以先放进清水泡一段时间再进行擦洗 。
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2、爆米花不爆开是咋回事这些原因你知道吗?1、玉米粒不对导致爆不开：在家自制爆米花,需要用专用的爆裂卡米粒,普通的玉米是爆不开的,因为内部产生压力不够，挑选爆裂玉米时要选择新鲜的玉米粒陈玉米也是难以爆开的 ， 受湖或者粘有水分的玉米粒爆不开,集用前应控干水分,受潮玉米可以晒一下 。
2、温度不够导致玉米粒爆不开：爆米花的原理是利用高温提高玉米粒内部压力,与外界产生压力差,玉米粒变为从内向外开花,因此如果加热温度不够就无法使玉米粒内部产生足够压力导致爆不千,解决办法是多放点油 。
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3、为什么爆米花不爆还焦爆米花不爆还焦的原因是没有掌握火的大小和温度的高低 。爆米花中含有一定的营养含量 ， 包括膳食纤维，叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素，硫胺素等 。但是爆米花不宜食用过多，食用过多容易引起铅中毒 ， 吃太多还容易导致发胖，对人的健康有所损害 。爆米花的制作方法简单，但是不容易保存，存放不当很可能引起受潮，应放在通风干燥处保存 。
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4、爆米花机总是糊怎么回事爆米花机总是糊是由以下一些原因导致的：
1、热度不均：爆米花机的加热区域不均匀，或者加热过程中热力不均衡，就容易导致爆米花糊掉 。可以调整加热时间或温度，或者在加热前将爆米花机充分加热均匀 。
2、手动摇动不均匀：在爆米花机加热的过程中 ， 需要不断地摇动爆米花机，使得玉米花在加热区域均匀受热，否则就会出现部分烤糊的情况 。可以加强手动摇动的力度和频率 ， 确保玉米花能够受到均匀的加热 。
3、玉米花质量：爆米花机的糊的问题也与玉米花本身的质量有关，玉米花含水量过高或者有其他质量问题，也容易导致糊掉 。可以更换品质较好的玉米花 。
4、油质量和量：爆米花机中加入的油量和油的质量也会影响爆米花的糊的情况 。油量过多或者油的品质不佳，都容易造成糊掉的情况 。可以控制油量和选择质量较好的油品 。
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5、今天做个爆米花按网上步骤做得的,可是爆不起来全是黑的烧焦了,玉米用的…关键是你的微波炉的温度没有调好，温度太高 ， 时间太长，
第一次，一般都是30秒以后，拿出来看一看 ， 不行，再增加30秒，
第一次一定要慢慢的试验，不同的微波炉有不同的时间，
找到经验以后，就可以一次成功了 。
【爆米花为什么不爆反而糊了,怎么做爆米花，为什么我做的都糊在锅里了，要不然就是不爆】之前见过用电饭锅做的，把锅底刷一层薄油，把玉米放进去（不要太多）跟煮饭一样
