1、抗病原微生物作用 。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定按捺作用 。
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有按捺作用 。
【金银花的功效与作用及食用方法】3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿 ， 清热解毒作用 。
4、具有散热散邪的作用，对染上干嘛风寒的人来说，头疼脑涨、心情烦闷、昏昏沉沉、咽干口燥等有一定作用 。
5、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用 。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用 。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎 。
6、食用方法：生食 ， 操作：取少量的金银花嫩茎叶及少量的花瓣，用冷开水洗净之后 ， 慢慢咀嚼 。适用于：毒蘑菇或水银中毒 。
