其实网上关于蜂蜜好坏的识别的方法很多，但差不多都是一样的，大差不差 。大家应该知道其中有一种方法就是用水来鉴别蜂蜜的好坏 ， 那么该如何用水来鉴别呢？下面我们就一起来看看吧 。
识别蜂蜜好坏的方法1、第一步嗅一嗅
从字面上我们就看出来其实就是闻，那么如何通过嗅来识别蜂蜜的好坏呢？其实真的蜂蜜闻起来会有一股淡淡的花香味，而假的蜂蜜会有一股腥味或者酸味等 。其实有时候真假蜂蜜的味道你不放在一起闻，区别也是不大的，因为大部分假蜂蜜都会掺糖精，多少也会一些香味 。所以第一步很多人还是没办法识别蜂蜜的好坏，那么大家一定要看下面的第二条 。
2、第二步看气泡
这一步看指的是看蜂蜜最上面的气泡，这也是最简单的识别蜂蜜好坏的方法之一 。一是看蜂蜜纯净度 ， 纯天然的蜂蜜中间都会有一些小小的不知名悬浮物，大家不要担心，这些是可以食用的，对人体也无害 。另外真蜂蜜在上下晃动的时候 ， 会出现气泡，假蜂蜜只会出现少量的气泡，也有可能直接就没有气泡 。而真蜂蜜在上层和中间都会有气泡产生，非常的均匀 ， 可以长时间都不消失，这是因为蜂蜜中的活性酶所导致的 。往往蜂蜜中有均匀的气泡产生，并且出现上浮状的蜂蜜是最纯正的蜂蜜 。真蜂蜜的气泡放到碗里，过一段时间会自动再变成蜂蜜的 。
3、第三步看颜色
其实当你购买蜂蜜的时候，发现有一瓶蜂蜜颜色非常的透亮，那么这时候你就要注意 ， 这瓶就是掺假的蜂蜜，以浅黄色和深黄色居多，颜色非常的漂亮，这就是假蜂蜜了 。真蜂蜜的颜色不会非常透亮 。
4、第四步看粘度
蜂蜜并不是粘度越高越好 ， 真正的蜂蜜其实是半粘稠状的，尤其是在火热的夏季，看着感觉会很?。馐粲谡Ｏ窒?。假蜂蜜之所以粘度高，能拉丝，是因为不法商家把蜂蜜中的波美度压缩了 。
5、第五步尝味道
真蜂蜜的味道是非常纯正的 ， 浓浓的，不是很甜，并且有淡淡的刺喉感，还有一丝丝的酸味 。而假蜂蜜则很甜，没有一点蜜味 。
用水鉴别蜂蜜的好坏【怎样识别蜂蜜的好坏呢 怎样识别蜂蜜的好坏】主要是把蜂蜜和是蜂蜜5倍的矿泉水放在一起，拧上盖子，使劲摇晃矿泉水瓶，如果矿泉水瓶里产生了大量的泡沫，也一直没有快速消失的话，这说明是真的蜂蜜 。相反，假蜂蜜是不会有泡沫的，泡沫越多，说明蜂蜜越纯正 。
