阳春特色小吃 阳春小吃都有什么
阳春特色小吃有岗美毛蟹、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨 。
【阳春特色小吃 阳春小吃都有什么】岗美毛蟹
在岗美镇的漠阳江盛产毛蟹，每年这里有两个蟹季 ， 就是“六月黄”和“九月团脐十月尖”，岗美毛蟹的外壳比较剪坚硬 ， 掌节和指节基部的内外面密生绒毛，所以被称为“毛蟹”，毛蟹的肉质鲜嫩，可灸吃，又可烹吃，鲜甜可口 ， 是当地非常有名的美食 。
阳春芋头糕
阳春芋头糕是阳江特色糕点，也是阳春特色小吃之一，主要是用芋头和粳米粉作为材料制作而成，，可以加入不同的配料，比如虾仁、猪肉等 ， 在蒸芋头糕之前 ， 将猪肉和虾仁分别炒香，再放芋头一起炒，炒香后将配料和粳米粉和水搅拌成浆，蒸熟后撒一些白芝麻和葱花 。
阳春豆糠糍
阳春豆糠糍是阳春最有名的糕点之一 ， 最有名的就是翠英街孔家的“豆糠糍” 。在过去，老一辈称花生为“地豆”，他家做的豆糠糍选料好，用优质糯米做成 ， 皮薄馅多 ， 个头大 ， 地豆炒香之后拌入果皮粒、香葱碎 ， 然后用糯米皮包好，撒上炒米粉，芳香可口 。
春砂仁鲫鱼汤
春砂仁鲫鱼汤是一道营养健康的食物 ， 主要用到了鲫鱼、砂仁等材料，鲫鱼有醒脾开胃、利浊止呕的功效，而砂仁也能消食开胃、温胃止呕，这道春砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的本味 ， 清爽可口，鲜香扑鼻 ， 是阳春特色小吃之一 。
