1、面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用(稀稠程度以能挂住浆为准 , 就是你用一片茄子进去粘一下,面糊糊不会马上掉下来,茄子上会沾上面糊)
2、面糊加盐和五香粉调味 。
【茄子怎么做好吃的小零食 茄子小零食做法】3、茄子切片,在面糊里面滚一下,两面挂上面糊 。
4、平底锅倒油,把茄子放进去,两面煎金黄即可 。
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