吃过澳洲龙虾的朋友应该有一些基本的了解，这类龙虾价格售卖高，但是营养价值也相对高一些 。很多店里会有澳龙、花龙，您知道它们之间的区别吗？
一、澳龙和花龙的区别
澳龙价格比花龙高，口感上也更有层次感 。澳龙全称为澳洲龙虾，个头大、肉质鲜美，适合清蒸或蒜蓉等调味料烹饪 。
二、吃澳龙有哪些注意事项
1、消费者在选购澳龙的时候，应该将澳龙和纽龙（新西兰龙虾）区别开来，纽龙多为暗红色或黑色或草色，爪红色 。与澳龙极为相似，但宽度和肥壮程度均不及澳龙 。市面的所谓“澳龙”多为纽龙 。
2、食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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