临西县隶属于河北省邢台市，位于河北省西南部，处于华北平原中部 。距北京约500公里 。临西县总面积3388.9平方公里 。东西长26.6公里，南北宽19.7公里；全县辖12个镇、2个乡：临西街道、白寨镇、安固镇、大许乡、临河镇、李村镇和南王镇；有13条省道穿境而过，是全国重要的商品粮生产基地和粮食集散地 。在这里，诞生了“皇姑面”“皇姑酥”“红酥油”等知名小吃 。有“华北大米看华北，小米看沙河”的美誉 。这里是中国优质小麦种植基地和全国最大的黄烟生产基地；境内有全国重点文物保护单位——“临西三洞（临西军事洞）遗址” 。这里交通便利 。
1、皇姑面
皇姑面是临西县皇姑村的特产，因产于该村境内的一个皇姑庙而得名 。皇姑面是用优质面粉、盐、碱粉、鸡蛋和面制成的面条，具有营养丰富、口感筋道等特点 。面条呈金黄色，色泽鲜亮，富有光泽，筋道爽口，不粘盆、不断线 。皇姑面曾多次荣获国际金奖和银奖 。2006年5月20日，皇姑面被评为“中国名小吃”称号 。
2、红酥油
“红酥油”，又名“临西酥油饼”，是一种民间传统小吃，其制作工艺和配料不同于其它酥饼 。它用小麦面粉为主要原料 ， 辅以食盐、芝麻油、芝麻、核桃仁、白糖等配料调制而成 。它的特点是：皮薄馅大，色泽金黄；口感松脆酥香，余味悠长 。
【红酥油 临西县的特产有哪些？】3、沙河小米
沙河小米是河北省邢台市临西县的特产 。临西县位于河北省西南部 ， 地处太行山余脉与燕山余脉过渡地带，北临京广铁路 ， 南邻邢台市区 。境内海拔600米至1000米，是华北平原南部的过渡地带 。土地肥沃、土质疏松 。独特的气候条件和土质造就了沙河小米品质优良、营养丰富 。
4、临西柿子
临西柿子，河北省邢台市临西县特产 ， 中国国家地理标志产品 。柿树种植历史悠久，在中国栽培的品种有：大、小红柿、无核柿、柿子叶、柿饼、柿子酱等 。临西柿子色泽鲜艳 ， 肉质柔软，口感香甜脆嫩，风味独特 。
