据统计，2016年12月27日全国各省外三元猪均价为17.43元/千克，较昨日上涨0.04元/千克 ， 较上周同期猪价(12月20日)持平 。
今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，5省份猪价下跌 。全国最高价为贵州，较昨日下跌0.04元/千克于18.38元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.06元/千克于16.14元/千克 。广西与昨日持平 。
【猪肉鲜销需求增加 市场对猪肉的需求】猪价小幅上涨，局部仍颠簸 。因养殖户出栏节奏放缓，加之元旦附近，市场鲜销需求增添，猪源再度偏紧，屠宰企业收购不畅，压价力度逐渐缓和，短期内猪价稳中小幅上涨 。后期随腊肉制作需求高峰逐渐结束，猪肉需求将逐渐归落，猪价或现颠簸下调现象 。
