核心功效
利水消肿、消除尘毒、杀菌消炎
马齿菜的简介
马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛 。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色 。叶互生 ， 叶片扁平 ， 肥厚，似马齿状，上面暗绿色 ， 下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短 。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛 。蒴果卵球形；种子细?。鼻蛐?nbsp;， 黑褐色，有光泽 。花期5-8月，果期6-9月 。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制 。
功效作用
1、利水消肿 ， 马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，起到降低血压的作用 。
2、消除尘毒 ， 马齿苋能消除尘毒 ， 防止吞噬细胞变性和坏死，杜绝矽结节形成 。马齿觉还含有较多的胡萝卜素 ， 有溃疡的人可以试试 。
3、杀菌消炎，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用 ， 素有“天然抗生素”之称 。
【马齿菜能治皮肤病吗 马齿菜对皮肤病的功效与作用】
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
腹泻者、孕妇、脾胃虚寒者 。
不宜同食
甲鱼 ， 马齿苋凉寒滑利 ， 食用过多容易消化不良，而甲鱼属于高蛋白的凉性补品，食用时容易加重肠胃的负担，两者一起食用容易引起肠胃的消化不良 。
食用方法：
凉拌马齿苋：把马齿苋洗净，放在沸水中焯2分钟 ， 取出过冷水降温，然后把它切成段状，加入制好的蒜泥和醋以及香油，再加鸡精和食用盐等调味料，调匀即可 。
马齿苋煎饼：马齿苋洗净切碎，加入两个鸡蛋和少量食用盐，再放清水 ， 用筷子调匀，最后放面粉调匀制成面糊，在平底锅中放油，加热后，取适量的面糊入锅摊成饼状 ， 煎到两面金黄后取出 。
