【猪肝粥的做法 很简单赶紧动手试试】1、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐 , 抓拌均匀,腌上浆 。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开 , 约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油 。
3、锅内放水烧开,倒入大米 , 开后改用小火熬煮约30分钟 , 至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可 。
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