1、准备用料 。南瓜、红烧肉、绿线椒、红线椒、葱、蒜、花椒、油、盐、鸡精 。
2、南瓜洗净去皮去籽,红烧肉提前烧好取一份 , 葱切葱花,辣椒切段 , 蒜切片 。
3、锅中倒油烧热后,放入几粒花椒 , 爆香后捞出不要 。
4、放入红烧肉在锅里炸一下,让肥肉出出油 。
5、放入蒜辣椒和葱爆香,放入南瓜翻炒均匀 。
【南瓜红烧肉的做法大全 南瓜红烧肉的做法】6、撒点盐 , 盐不用多,南瓜自带甜味,盐重了就压住南瓜的香味了 。
7、炒至南瓜软了,关火 , 放一点鸡精搅拌均匀即可 。
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