1、用筷子夹出一个大闸蟹，把腹部朝上，用筷子压?。?别让它乱动 ， 用刷子把整个腹部和脚一个一个地刷干净 。
2、用筷子把腹盖打开，拿另外一对筷子双重压住，用刷子把里面的脏东西刷干净 。
【怎么处理大闸蟹 怎么清洗大闸蟹】
3、再用牙刷对大闸蟹的肉进行清洗 ， 并用力搓动 。
4、刷完后，再用刷子的背部，比较硬的部分，在腹盖上大力挤压几下 ， 挤出里面的排泄物 。
5、处理过的大闸蟹再次放入深容器中 ， 加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟，以彻底去除腥味和在清洗过程中吸入的脏水 。
6、要食用时，用清水冲两下就可以蒸着来吃啦 。
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