食用菌生产已成为农民发家致富的好门路，但产品的农药残留量、硝酸盐含量和其他有害物质含量，必须符合国家规定的标准 。今天我们谈谈食用菌病虫害的防治原则和注意事项 ， 供参考 。
一、食用菌病虫害的防治原则
1、对症用药在食用菌生产中，无论是拌料、堆料或菇房防治，严禁选用剧毒、残留期长的有机脲、有机磷等药剂 。
杀菌剂：40%二氯异氰尿酸钠，拌料 ， 对防治木霉有效；60%二氯异氰尿酸钠，熏蒸 ， 对防治菇房霉菌效果不错；50%苯菌灵水剂，拌料 ， 对防治香菇、金针菇、滑菇的木霉效果很好 。
杀虫剂：80%杀螟硫磷乳剂，在成虫生长初期或产卵期喷洒，对防治天牛类害虫有效；23.5%除虫脲水剂，在盖土时，截止到收获前三周喷洒在土壤表面，对防治蘑菇菇蚊有效 。
2、适宜的浓度在使用农药时，必须使用合理的浓度，一般播种前堆料及菇房物料消毒用药范围和浓度相对大一些 ， 播种后及出菇之前用药要控制在安全范围内，子实体阶段浓度要低一些 。
3、菇期禁用农药注重菇前预防 ， 并为食用菌生产创造优良的环境，增强本身抗病能力 。必须用药时，要选在出菇前或将菇采尽后使用 。
【食用菌病虫害的防治原则与需注意事项】因为食用菌栽培周期短，药物容易残留而引起食物中毒，进而对产品流通与消费产生严重影响，切切不可忽视 。
二、食用菌病虫害的注意事项
1、要把预防放在首位食用菌栽培中，预防的效果远远优于只治不防 。
2、强调生物防治常见的有链霉素、玫瑰链霉素、金霉素等，它们分别对革兰氏阳性细菌、红银耳病、细菌性腐烂病等有很好的防治效果，又如中生菌素、宁南霉素等，在生产平菇时可用于抑制影响平菇生长的3种杂菌菌丝，作用显著 。
