1、金针菇明天见是什么梗金针菇明天见是金针菇难消化，属于大量纤维素蘑菇 。因为人体缺乏相关的消化酶，无法进行化学消化，排便时会照常排出 ， 所以会有这个梗 。
金针菇之所以叫明天见是因为难以被消化 ， 因为细胞壁中含有一种名为壳多糖的物质 。这类物质又叫几丁质 ， 是组成虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分，一般只能溶于无机强酸 。人类胃液虽然酸性很强，但还是难以将其完全消化掉 。
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金针菇作为一种口感很好的菌类食品 ， 在生活中受到很多人的青睐 。无论是凉拌菜，还是吃火锅 ， 都能看到金针菇的身影，但是金针菇却难以被人类的胃肠道消化 。所以被人们戏谑的成为明天见 。
在现代化学和营养学建立之初，不少人曾一度认为金针菇是一种无用的食物，这一偏见恰恰是因为金针菇难以被肠胃消化，因此人们觉得它无法为身体提供必要的营养 。而产生这一现象的原因是组成蘑菇的主要物质真菌多糖并不是有效的食物来源 。换而言之，这些物质并不能被人类消化吸收，通常是怎么进去就怎么出来了 。
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2、金针菇 明天见的梗由来金针菇明天见的梗由来是因为金针菇难以消化 。
金针菇又名冬菇、金菇或是智力菇，难以被人类胃肠消化，通常是“怎么进去怎么出来”，因此被戏谑称为“明天见” 。
而金针菇之所以不容易被消化，是因为其细胞壁中含有一种叫壳多糖的物质，这类物质又被称为几丁质，是虾蟹硬壳的主要组成成分，一般只能溶于无机强酸 。胃酸虽然酸性很强 ， 但还是无法完全消化掉 。
简介：
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属 。
金针菇在自然界广为分布 ， 中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植 。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长 。
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3、金针菇有一个别称,叫做明天见,你知道原因吗?金针茹是我们日常家庭餐桌上经常会吃到的一道菜，口感爽滑又具有丰富的营养 ， 所以多数人都喜欢吃 。无论凉拌还是烧烤，或是炖汤涮火锅等等 ， 它都是深受大家欢迎的食材 。
金针茹还有一个别名想必许多人都不知道，就是叫作“明天见”，英文翻译成是“See you tomorrow” 。许多人特别愿意用“明天见”这个别名来开玩笑 ， 原因就是我们通常吃了这个菜，第二天排便之后仍然能看到它原来的模样 ， 似乎没什么变化，所以被叫作“明天见” 。不过，也有人因此产生疑问，吃进去的金针菇又原样出来的话 ， 那我们到底是否吸收了它的营养呢？下面就来回来一下这个问题 。
金针茹营养丰富，有益于身体健康
【金针菇为什么叫明天见,金针菇明天见是什么梗】金针茹含有丰富的营养，除了各种维生素以及矿物质以外 ， 还特别富含氨基酸 。尤其以赖氨酸及精氨酸最为丰富，对于小朋友的成长以及智力发育都有好处 。除此之外它还含有多糖以及丰富的蛋白都是人体所需的营养成分，所以金针菇很具有营养 ， 常吃对身体是有益的 。
金针茹之所以被叫做“明天见”，是因为含有不易被消化吸收的物质
不过，金针菇也不能多吃，尤其是脾胃虚寒以及消化不好的人要注意 。原因就是它除了本身含有丰富的膳食纤维外 ， 还特含有一种叫作“几丁质”的物质比较难以消化，这也是一种比较特殊的成分，类似于虾蟹壳中的物质 。这种成分基本上不易溶于水，即使我们胃中有超强的胃酸也难以将它消化，所以这也是为什么吃了它之后第二天还是可以看到原样排出的原因 。
结语
虽然金针茹中所含有的膳食纤维有大部分不能被消化和吸收，但是它本身的各种维生素以及微量元素和矿物质等营养成分还是可以被吸收的 ， 这一点是不需要担心的 。而且金针茹还曾被称为“增智菇”，就是因为它非常有益于智力的发育，并且对于一些疾病的预防也是有着一定的好处 。
因为金针菇是一种特别不容易消化的菌类，如果今天吃下去的话 ， 明天就会顺着肛门排出，所以就会有这个别称 。
这是因为金针菇吃进去的状态和拉出来的状态是完全一样的，在肚子里面根本就没有办法消化 。
这是因为金针菇是不容易被身体消化的，所以吃的时候什么样子，排泄出来还是什么样子 。
因为金针菇是比较难以消化的菌类，今天吃完了之后，明天才会通过大便排出去 。
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4、金针菇为什么叫see you tomorrow金针菇，之所以叫“see you tomorrow（明天见）” 。说的就是吃了金针菇之后，第二天上厕所时又会“原样”见到它 。
金针菇香甜鲜美 ， 但是会分泌出粘液 。想做出好吃又健康的金针菇，可以先在沸水中加热20秒或提前烤制1分钟后放置于合适的器皿铺开冷却，这样能使金针菇最大程度保留营养素，还会使风味更醇香 。
焯了水的金针菇可与鸡胸肉丝、绿叶菜等一起凉拌食用，也可用于火锅、汤汁、炖菜等 。
金针菇的营养成分
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富 。
金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类 。
因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用 ， 所以 ， 日本人称它为“增智菇” 。
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5、金针菇为什么叫明天见?金针菇之所以叫“明天见”是因为难以被消化，因为细胞壁中含有一种名为壳多糖的物质 。这类物质又叫几丁质，是组成虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分，一般只能溶于无机强酸 。人类胃液虽然酸性很强，但还是难以将其完全消化掉 。
金针菇和其他菌类不同，它的细胞壁中含有壳多糖的物质，而这种物质只溶于无机强酸中，我们人类的胃还未达到消化它的标准，所以通常吃下去是什么样子，排出来就是什么样子，不得不说这昵称真的是贴切 。
金针菇的特点
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，有口感滑嫩、柄脆、营养丰富等特点 。金针菇子实体一般比较小 ， 多数成束生长 ， 肉质柔软且弹性；菌盖呈球形或者扁半球形，直径1.5-7厘米，表面有胶质薄层，湿时有粘性，色呈白至黄褐色；菌肉呈白色，中间厚，边缘薄，菌褶呈白色或象牙色；菌柄呈白色或淡褐色，长3.5-15厘米 。
