1、食材：五花肉1000克，生菜500克 。
2、首先将五花肉洗净 ， 切片备用 。生菜洗净备用，姜切片备用 。
3、腌制：把切好的五花肉放入盆中，倒入两勺生抽，一勺半蚝油，一勺料酒，三勺鸡精，一勺白糖 。姜片3到5片，盐放半勺就好，这个要根据个人口味，因为本来生抽和耗油都是咸的，搅拌均匀，腌制30分钟以上 。
4、在锅中薄薄刷上一层油，把腌制好的五花肉一片一片的均匀摆放上去，烤到两面金黄 。
【在家做烤肉怎么做五花肉】5、撒上买来的烧烤撒料，就可以出锅继续烤其他的了 ， 烤好的五花肉用准备好的生菜包起来吃着更爽口 。
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