【自制奶油的做法 家常自制奶油的做法】1、原料:鸡蛋 , 食用油,绵白糖 。
2、制作奶油首先要准备齐全材料,取打蛋器,用打蛋器把蛋黄和蛋清分离 。再取蛋清放到一个结实的盆中 。
3、打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫 。再加入少量的牛奶 , 油,糖等 。
4、顺着同一个方向,一直打 , 把牛奶,油,糖分四次等量依次放入,继续打 , 直到牛奶比较粘稠再继续加入牛奶,油,和糖等 。
5、打蛋的动作一直坚持,直到打蛋器能挑起奶油 , 不会滴落为止 。
6、品尝一下成果,是否有异味等 。随后就是冷藏,根据天气的变化,选择储存的地点 。
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