1、玉米怎样煮好吃香甜煮玉米时，最忌直接下锅就煮，多加1步，玉米香嫩清甜 ， 超好吃
煮玉米，只加清水煮就错了，多加2勺“它”，玉米香嫩清甜更好吃！
又到了吃鲜玉米的季节，今天买菜时看到玉米很新鲜就买了几根，打算用来煮着吃 。煮玉米很多朋友都喜欢吃，是不是有很多朋友都会像我一样，每次在大街上碰到卖煮玉米的，远远就会被它香甜的气味所吸引，每次也都会忍不住买上几根吃 。
外面卖的煮玉米又香又嫩又甜、好吃到停不住嘴 ， 但我们自己在家煮时，经常煮好后又老又硬不好吃 ， 以前我总以为是我买的玉米太老、不够好，直到偶然间跟一位卖煮玉米的大妈闲聊才知道，原来我一直都用错了水，煮玉米要想好吃 ， 可不能只用清水煮，煮时多加两勺“它”，煮好的玉米又香又嫩又甜！在这里我就把这个煮玉米香甜又好吃的方法分享给大家：
【煮玉米家常做法】：玉米 盐 小苏打
1.将新鲜玉米的外衣剥掉，为了使煮时营养不流失 ， 玉米的外皮不要全剥掉，要留下一两层 ， 再把玉米顶部的胡须也拽掉 。
玉米须是个宝，在中药里被叫做“龙须”，味甘性平 ， 有广泛的预防和保健作用，夏天用它来煮水喝 ， 对轻微中暑或者是浮肿都有很好的效果，所以拽下来的玉米须可别扔了 。
煮玉米时，最忌直接下锅就煮，多加1步，玉米又香又嫩又甜，超好吃！
2.剥好的玉米清洗干净，然后准备一盆清水，加入一勺盐，搅拌化开后放入清洗干净的玉米浸泡10分钟，多加这一步，煮出的玉米特别香嫩清甜 。
3.起锅加入适量的清水，开火前加入一小勺盐，加盐的目的一个是为了增加底味，另一个是可以把玉米的香甜味激发出来，老话说“要想甜 ， 加点盐”就是这个道理 。然后再加入一小勺小苏打，玉米里有一种物质叫“尼克酸”，尼克酸也叫维生素B3 ， 加一点小苏打可以把尼克酸释放出来，从而可以被人体更好地吸收 。用勺子将盐和小苏打完全搅拌化开后再放入玉米，大火烧开后再转成中火煮15分钟 。
【糯玉米老了很硬怎么吃,玉米怎样煮好吃香甜】4.时间到了后我们关火把玉米捞出，煮好的玉米要立马捞出 ， 不要放在锅中长时间浸泡，这样玉米的营养不会流失，味道也更加浓郁！
轻轻剥掉玉米的外皮，香嫩可口的玉米便可以吃了，这样煮出的玉米香甜可口，咬上一口你便会发现和街上卖的一个味 ， 太过瘾了！如果你也喜欢吃煮玉米，不妨试一试吧 。
这个季节一定要多吃点鲜玉米，可以一次性买上几十个，放在冰箱冻起来 ， 吃的时候，拿出来煮一煮，简单又好吃 。煮玉米时，很多人都是直接将玉米放入锅中清水煮，这种方式其实是错误的，这样煮玉米不仅营养流失严重，煮出来的玉米口感也不怎么好 。煮玉米别只用清水煮，多加这两种食材，玉米香甜软糯，营养不流失！喜欢吃玉米的朋友，赶快试试吧！
水煮玉米的做法
准备食材：糯玉米、盐、小苏打或食用碱 。
具体做法步骤如下：
第一步：很多人在煮玉米前，喜欢把玉米的皮全部剥掉，其实这种做法是错误的 。玉米的皮不要全部剥掉，应该留2-3层内皮 ， 这样煮出来的玉米更香更好吃，营养也不流失 。另外，玉米须对人体也大有好处，在煮玉米的时候，千万不要丢掉 。玉米去掉外皮后，放到水中，简单的清洗一下，然后放在水中 ， 浸泡20分钟，使玉米皮充分吸收水分 ， 这样玉米吃起来颗粒饱满 。
第二步：煮玉米时，只用清水煮就错了 ， 加入厨房常备的两种食材，煮出来的玉米软糯香甜，营养倍增 。锅内加入可以没过玉米的清水，加入2勺盐 ， 加盐可以让煮出来的玉米吃着更甜，再加入少量的小苏打或食用碱，加小苏打或食用碱，可以让玉米中的尼克酸 ， 完全释放出来，让人体更好的吸收，煮出来的玉米也更香 ， 更营养 。
第三步：将盐和小苏打搅拌均匀，凉水下入玉米，这样玉米有一个渐热的过程，煮出来的玉米更加软糯 。玉米全部下锅后，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火煮15分钟左右，玉米就煮熟了，煮熟的玉米不要泡太久 ， 直接捞出，放置温热后，即可食用 。
玉米煮的好吃香甜的方法如下：
1、留玉米叶 ， 拿到玉米的时候，我们通常会把玉米叶剥掉，这时候要注意，一定要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，还能减少营养物质的流失 ， 吃起来也会更香甜，口感更上一步 。
2、留玉米须，好多人在清理玉米时会把玉米须给拽干净，就怕把玉米须吃到嘴里了 。其实这种做法是不正确的 ， 玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须”，还能作为中药食用，经常有人用玉米须来泡茶喝，对人体有很大的益处 。
文章插图
2、糯玉米怎么煮好吃糯玉米烹煮方法
食材明细
糯玉米500g
水1000ml
步骤
步骤
糯玉米备好 。
2.去掉玉米须 。
3.将糯玉米撇断 。
4.放入水中浸洗 。
5.锅中烧水 。
6.倒入糯玉米煮20分钟 。
7.煮至熟透即可出锅开吃了 。
很简单，在锅中放清水后将鲜玉米放入 ， 加水要适量哦，颜色由发白转成略黄，就煮熟了 。
先在锅里放好水保证能淹没玉米，加一小匙盐，注意煮玉米的时候玉米的皮不要抖剥掉，留两层薄薄的皮 。这样煮出来的玉米好吃呀
玉米加水（水要没过玉米）入锅 ， 开大火煮开，然后转小火保持微沸再煮20-30分钟就行了 。这样煮出来的玉米会很糯很好吃 。
与土豆一起煮，味道不一样
文章插图
3、超市买的糯玉米,怎么弄熟啊?主料：糯玉米6根 辅料：水适量
步骤一：玉米掰去老皮，留下几片嫩叶 ， 切去玉米须 。
步骤二：锅内加入适量的水烧开 。
步骤三：把所有玉米放进锅里 。
步骤四：加盖煮大火5分钟转中火20分钟 。
步骤五：煮好去皮切块就可以吃了 。
糯玉米煮多久能熟
糯玉米煮制时间和糯玉米的成熟度有关，如果糯玉米比较嫩，那么开锅以后煮制十分钟就能熟，但是糯玉米比较老时，则需要在开锅以后煮制十五到二十分钟左右才能熟 ， 煮老糯玉米时，最好能煮到玉米粒开花 ， 这样在吃的时候才会更有味道 。
糯玉米的做法
1、糯玉米可以榨汁食用
糯玉米除了可以煮食以外 ， 还可以榨汁后饮用，具体方法就是把糯玉米上的玉米粒取下来，然后放在料理机中加入清水直接榨制，取得汁液以后加热烧开，再加入少量的糖就能直接饮用 。
2、糯玉米可以炒制或者做汤
糯玉米的玉米粒在取下来以后可以炒制后食用，最理想的做法就是把松子与胡萝卜青椒一起炒制成松仁玉米，也可以把糯玉米的玉米粒制成玉米汤，在制作时汤品时可以加入少量的火腿和豌豆和蛋黄 ， 调味料可以按自己的需要具体添加 。
可以拆开后用微波炉加热2-3分钟，也可以带着袋子放入水中煮（不建议） ， 当然如果你可以带着塑料袋蒸一下的话会更好~
可做粥，洗净直接放入和米一起煮 。或用微波直接打成玉米花 ， 应该是3-5分钟，据情况而定 。
文章插图
4、怎样煮玉米才不会又老又硬?1）将玉米最外侧的厚皮剥掉 ， 留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净 。
2）把玉米放入锅中 ， 加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟 。
3）甜玉米和粘玉米的成熟时间不同 ， 如果同一锅煮的话，煮8分钟后 ， 先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米 。（也就是说 ， 甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟）
4）煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了
首先要好的玉米 ， 什么是好的玉米呢 。就是玉米头饱满的玉米，玉米有很多中1纯黄
口感一般 。吃起来有点粗口！2杂色：这种玉米一般没有什么人吃，因为皮厚！渣多！3纯白：这是一种糯玉米，吃起来粘粘的！3是黄白（黄色居多）这种玉米口感最佳，皮薄柔嫩！比以上几种都要甜 ， 一般玉米在开水的煮3分钟即可！
玉米首先要是
嫩的 。然后架锅 。等水沸腾 。就把玉米放进去，7.8分钟
就熟了 。没必要煮太久 。这样煮出来的玉米就是嫩嫩的
很有水分 。。。俺是农村人~?。。?
文章插图
5、糯玉米怎么煮才够糯玉米是很多人非常喜欢吃的一种食物 ， 玉米里面所含有的营养物质的确也非常丰富，适当的吃一些玉米能够让健康情况变得更好，也可以让肠道蠕动的速度变得更快，让身体更加健康，糯玉米的正确制作方法有很多，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下糯玉米怎么烧 。

糯玉米怎么烧
可以做糯玉米粑粑，首先需要把叶子和玉米全部都洗干净切开 ， 把玉米剥好放进榨汁机里面，加入适量的水搅拌，搅拌好以后面粉添加进去 ， 然后再加一些白糖，酵母粉搅拌均匀放半个小时，锅中水煮开后就可以放到锅中蒸，蒸好以后玉米粑粑就制作完成了，味道是不错的 。
还可以做糯玉米羹 ， 首先准备一个南瓜，把它的皮去除清洗干净，瓤也要去除干净，再用老冰糖调味 ， 放到锅中蒸透，切成小块状，放到搅拌机里面搅打均匀，把糯米粉和水搭配在一起搅拌融化，等到南瓜泥打好以后倒进锅里面，然后再用中火烧开，慢慢的把糯米水倒进去，中途需要搅拌均匀，然后再煮开，这样就可以吃了 。
糯玉米的营养价值
糯玉米里面所含有的营养物质还是非常丰富的 ， 适当的吃一些能够让消化功能变得更好 ， 而且润肠通便的作用也非常不错，普通的玉米消化的速度并没有糯玉米那么快，所以如果有便秘问题或者肠道功能不是非常好，就可以选择吃糯玉米 。
适当的吃一些糯玉米能够让维生素e得到更有效的补充，让细胞崩裂更快，这样器官的衰老速度就会减慢，心血管疾病没那么容易发生，它里面的不饱和脂肪酸含量丰富，可以让心脑血管疾病的发生几率降低，还可以让血液的粘稠程度降低，血栓就没那么容易形成，能够预防肥胖症，高血脂以及高血压出现，美容养颜的作用也是不错的 。
适当的吃一些糯玉米可以达到预防癌症作用，因为它里面的谷胱甘肽含量丰富，能够起到抵抗氧化效果，让身体里面的自由基有效清除，和脂物质结合在一起就可以更好的排除到身体之外，患上癌症的几率就不会那么高，花青素含量也很能丰富，也可以达到清除自由基效果，预防癌症出现 。
适当的吃一些糯玉米还能够起到补钙作用，里面的钙质 ， 维生素 ， 蛋白质含量丰富 ， 和牛奶非常接近，作为日常补钙食物来说还是非常适合的 。
糯玉米怎么煮才够糯
想要把糯玉米煮的好吃，那么可以先把它浸泡在水里面半个小时，然后就可以倒进纱布当中，包裹好放进锅里面 ， 加入适量的清水，这样煮出来的糯玉米口感就会比较不错 ， 在煮糯玉米的时候要注意里面添加一些盐 ， 然后再煮，这样口感也会更好，会有一些甜甜的味道 ， 也可以添加适量的牛奶或者奶粉来煮，煮出来的味道会更加的香嫩 ， 煮糯玉米里面可以加小苏打，让玉米里面的烟酸得到更好的释放，可以让糯玉米的营养更好地发挥出来 ， 糯玉米放到冷水锅中煮，需要先用大火煮开，然后就可以改成小火煮上20多分钟就可以把玉米煮熟，煮的非常糯 。
买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的 。挑新鲜的玉米，越新鲜越好 。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉 ， 味道变差 。
把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣 。如果带着叶子煮玉米 ， 会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟 。
将玉米浸泡半个小时 。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里 ， 煮出来的玉米会更有味儿 。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面 。
煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮 。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味 。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶 ， 会使玉米更加香嫩 。
如果你想吃到更富有营养的煮玉米 ， 可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱） 。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收 。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值 。
可以把玉米切成小段 ， 跟排骨一起炖煮 。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃 。
玉米煮熟后，关火再焖15分钟 。不要让煮好的玉米继续在水里泡着 ， 否则味道不会浓郁，口感也会变差 。
可以把煮熟的玉米粒弄下来 ， 切一些胡萝卜丁、黄瓜?。蚴鞘萑舛? ，加点糖和醋，或是放盐和油 ， 吵着吃，不仅很有营养，还会激起你的食欲 。
注意事项
煮玉米留下的水，可是宝哦 。因为有玉米须，喝了能清热利水，可以保健 。
吃玉米时，喝点那水 ， 格外地香，还能清火消食 。
糯玉米口味淡雅，香气诱人，口感QQ有弹性，很多人都喜欢吃！但糯玉米很难煮 ， 煮轻了不熟，煮过火了会烂掉，总是把握不住那个火候和时间 。今天生活妙招网小编就来分享煮糯玉米的方法 ， 掌握了诀窍 ， 轻松煮出好玉米！
【方法一】用水煮
1.将糯玉米的外皮剥掉，但不要全部剥完，只留下最里面的一层皮，可让糯玉米的味道不流失 。
煮糯玉米的两个简单方法2.将玉米放进锅中，加进可以盖过玉米的冷水 ， 开火煮玉米至沸腾 ， 全程都要盖上锅盖 。
3.水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味 ， 再煮20分钟 。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀 。
煮糯玉米的两个简单方法4.玉米煮好后不要浸泡 ， 直接取出即可 。
煮糯玉米的两个简单方法煮玉米的水别丢，汤里含有很多花青素，可以加点糖做玉米茶喝！
煮糯玉米的两个简单方法【方法二】用电饭锅蒸
1.将糯玉米的外皮剥掉，只留下最里面的一层皮，让糯玉米的味道不流失 。
煮糯玉米的两个简单方法2.将玉米放进电饭锅中 ， 外锅放1.5杯水闷蒸，电饭锅跳起续闷10分钟即可取出 。
煮糯玉米的两个简单方法电饭锅蒸玉米简单又方便!
小提醒:
1.煮好的糯玉米要尽快取出，勿持续浸泡，以免甜味流失 。
2.糯玉米煮好后，可以在糯玉米上涂上一些盐水提味 。
糯玉米怎么煮比较好吃
1、首先将糯玉米浸泡差不多30分钟左右，然后将玉米须加入到比较干净的纱布中裹好然后放入锅中，然后加入没过玉米表明的清水，这种蒸煮出来的糯玉米的口感会更好 。
2、煮玉米的水开后适当的加入少许盐，然后再接着煮，这样玉米的口感会带有甜味 ， 也可以加入适量的奶粉或者牛奶，煮出来的口感也会更香嫩 。
3、在煮糯玉米的时候可以可以加入一点小苏打，这也能很好的促进玉米中烟酸的释放，让糯玉米变得更有营养 。
吃糯玉米的好处
糯玉米属于玉米的一种，与普通的玉米相比它的蛋白质的含量比较高 ， 而且糯玉米的果穗是可以食用的，有粘性且皮薄肉厚，口感很软糯香甜 ， 比较容易消化 。日常食用糯玉米能很好的预防一些血管硬化疾病 ， 以及可以很好的降低血液中的胆固醇含量，也能很好有预防一些肠道疾病或者癌症的产生，是属于老幼都可食用的比较好的保健食材 。
以上就是本文为大家总结的关于糯玉米怎么煮比较好吃及煮制的时间 ， 除此之外可以将玉米和其他食材搭配熬煮，比较常见的组合就是和排骨一起炖煮 ， 首先将玉米切成小段后跟排骨一起炖煮，然后关火后焖煮15分钟后便要捞出，如果长时间的在汤中浸泡会让玉米的口感变差 。
糯玉米，我们一般开刀放入蒸锅里面去蒸吃 ， 非常好吃，非常糯的
