1、原料:面粉1斤、挪威三文鱼1斤、味精3克、盐5克、麻油15克
2、水调面团(冷水)经和面,揉面,搓条 , 下齐儿,擀皮,包上馅煮熟即可 。
3、将三文鱼洗净后去骨,先切成片,再切成小?。痪宦硖阆扰乃槎绯上噶?。【三文鱼饺子馅做法大全 是一道色香味俱全的名肴】
4、肥膘洗净后煮熟,切成细粒;韭黄洗净切成细粒 。
5、在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水,淀粉搅上劲 , 再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成 。
6、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起 , 揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用 。
7、擀好的面皮中包入馅 , 捏好,包成饺子,以常法煮熟食之 。