1、用料：南瓜250g，糯米粉适量 ， 白糖30克，红糖粉适量 。
2、南瓜去皮，切小块 。
3、入蒸锅大火蒸10分钟后取出 ， 趁热加入白糖 。
4、用筷子搅匀，成南瓜糊 。
5、分次分量加入糯米粉 ， 每次搅匀后再加下一次 。
6、直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团 。
7、揪下一个小面团，先揉圆，用拇指、食指和中指配合捏成面窝状，舀入一点红糖粉 。
8、把面团合拢包起，捏紧收口，再轻轻揉圆 。
9、用手掌轻轻压扁 。
10、全部饼胚做好，摆好备用 。
【糖心南瓜饼的做法 糖心南瓜的做法大全】11、煎锅里倒入足量食油，小火加热约1分钟后，逐个摆入饼胚，小火慢煎 。
12、煎至饼底焦黄，翻面 ， 继续小火慢煎 。两面都出现焦黄后，要翻面几次继续煎，以保证内部熟透 。
13、煎好后逐个夹起装盘 。
