1、用料:鸡肉一块,胡萝卜一根,玉米一小把,土豆淀粉30、40克 。
2、把鸡肉洗净切丁,切好的鸡肉跟胡萝卜,玉米一起放在搅拌机里,打成泥状 。
3、倒出来放在一个稍大一点的碗里 , 加入一个蛋清 , 大概30克土豆淀粉 , 盐 , 鸡精,生抽,料酒,自己可以根据喜好和实际情况来调整这些调料的用量 , 很灵活的,多一点少一点不影响什么的 。
4、顺时针搅匀 。
5、做好的肉泥装入裱花袋,挤进模具,盖上盖 。
【怎么做鸡肉肠最好吃 怎么做鸡肉肠最好吃又简单】6、做好的肉肠放进蒸锅,蒸15分钟左右 。蒸好倒扣在盘里就可以吃啦 。
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