1、泗洪特产泗洪特产有泗洪大枣、泗洪大米、泗洪小龙虾、泗洪车轮饼等 。泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产 。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾 ， 在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求 。
泗洪特产
车轮饼为油炸食品，需热食 ， 酥脆香甜 ， 色泽金黄，口感细腻 。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜 。
泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味 ， 米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑 。
泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣 ， 明清作为贡品进贡皇帝 ， 又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二 ， 一是其个大、味甜、质优，二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名霸王枣 。
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2、小龙虾产地排名前十小龙虾产地排名前十如下：盱眙龙虾 ， 潜江龙虾，鄱阳湖龙虾，鱼台龙虾，高邮湖龙虾，合肥龙虾 ， 南县小龙虾，盐城龙虾 ， 泗洪龙虾，金湖小龙虾 。
1、盱眙龙虾
盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县特产，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育 ， 是我国重要的水产资源 。
2、潜江龙虾
潜江龙虾是湖北潜江的特色水产 。潜江龙虾原名克氏螯虾，俗称小龙虾 ， 原产于北美洲，20世纪50年代开始传入潜江 。
3、鄱阳湖龙虾
鄱阳湖小龙虾是江西的特色水产之一，江西鄱阳湖是比较有名的淡水湖，这里水质干净，很适合小龙虾的生长 。这里出产的鄱阳湖龙虾的特点是肚白、壳红，虾肉非常鲜嫩、饱满，个头也比较大 ， 颜色浅一些，带有青红，头部与躯干大小比较一致 。
4、鱼台龙虾
鱼台龙虾是山东省鱼台县特产 。鱼台县属于暖温带过度型季风湿润区，四季分明 ， 雨热同季，冷暖适中，具有南北气候特点，不仅为龙虾生长提供了充足的光热能源，而且满足了夏季龙虾需要的较深水位 。
5、高邮湖龙虾
高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一，这里有大面积滩涂湿地 ， 水草多，水质好，湖里小杂鱼多 ， 适合小龙虾生长 。高邮湖龙虾的特点是六清二白，即源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香 ， 鳃白、肚白 。
6、合肥龙虾
合肥龙虾是安徽省合肥市特产 。合肥小龙虾的特点是体大光亮，虾尾粗壮，腹部洁净 ， 鳃丝洁白；行动敏捷、体质健壮；肉质饱满，弹性好 。
7、南县小龙虾
南县小龙虾是湖南省益阳市南县特产 。南县地处长江中下游，系洞庭湖新淤之地，属亚热带过渡到季风湿润气候类型，冬凉夏暖，四季分明 ， 热量充足，雨水充沛，日照时长 ， 适合小龙虾生长 。
8、盐城龙虾
盐城龙虾是江苏省盐城市的特色水产 。盐城地处长江下游流域，且河湖众多，河沟密布，水质优良，地理位置与小龙虾原产地同一纬度 ， 十分适宜小龙虾的生长；盐城是我国小龙虾最早的引入地之一 。
9、泗洪龙虾
泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产 。泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40％，得天独厚的水产资源 ， 小龙虾在这样水质清澈无污染的湖田内，以天然水生动植物为饵料，造就了其个大体肥，虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净的特质 ， 因此还得名泗洪清水龙虾 。
10、金湖小龙虾
金湖小龙虾是江苏省淮安市金湖县的特色水产 。据说，江苏小龙虾的“原产地”就在金湖，由于当地水域宽广、水质优良，产出的小龙虾个大体肥、肉嫩味鲜 ， 金湖已成为国内小龙虾的核心产区 。
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3、小龙虾什么地方的最出名盱眙的小龙虾最出名 。江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品 。盱眙小龙虾是淡水小龙虾，又称克氏螯虾 ， 一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育 。
盱眙是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划 。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季 ， 已成为优势种群 。2008年，盱眙县被农业部、中国烹饪协会授予“中国龙虾之乡”荣誉称号 。盱眙龙虾地理标志产品保护范围为江苏省盱眙县现辖行政区域内自然水域 。
经过十二届龙虾节的推动，盱眙龙虾已获得了中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品、江苏省质量信用产品、江苏省著名商标、中国龙虾节获得中国十大节庆、中国十大饮食类节庆、中国节庆50强等荣誉称号 。
虽然小龙虾最先上市的地方为湖北潜江，但盱眙小龙虾养殖早于潜江 ， 盱眙小龙虾早几年名气远远大于潜江 。这些年，发生了变化，潜江的小龙虾不论从产量，还是知名度都开始超越盱眙 。因为盱眙小龙虾产量少，市场总有率低，顾客想买 ， 想吃盱眙小龙虾找不到 。这就造成有人将其他地方的小龙虾，冒充盱眙小龙虾 。
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4、小龙虾的原产地是哪个国家?小龙虾的原产地是美国这个国家的 。小龙虾是路易斯安那州的原产物 ， 这可以从考古学家发现的小龙虾化石来证明，但人们真正开始吃它，却要从1803年美国从法国手中买下路易斯安那州说起 。
当地的法裔美国人虽然信奉天主教，但受时代变革的影响激发了他们骨子里爱冒险勇于尝试的精神 ， 所以他们开始大胆尝试吃密西西比河里2大稀奇古怪的特产——小龙虾和鳄鱼，他们为此发明了专门烹饪小龙虾的调料，以及用Cajun来煮小龙虾的烹饪方式 ， 但这不仅仅是一种烹饪方式，而是一种聚会文化 。
小龙虾的原产地的历史
他们会约好友到家，在后院里支起特制的大圆桶铝锅，大家一起协作用Cajun调料煮小龙虾吃，整个过程中放着当时的传统交际舞的音乐 ， 可以随兴的舞一曲或唱一曲 ， 大家边吃边聊，其乐融融，慢慢这种聚会文化发展成为节庆，最早的BreauxBridge小龙虾节距今已有80年的历史 。
小龙虾在路易斯安那州发展成为一个产业也经历了漫长的历史，1927年以前大家仅仅在密西西比河里捕捞野生的小龙虾 。同年密西西比河中下游发生了巨大的水灾 ， 河水几乎淹掉了中下游所有的村庄，小龙虾也被冲的到处都是，由此人们发现了稻田养殖小龙虾的奥秘 。
但受一次和二次世界大战缺乏体壮劳动力的影响，小龙虾产业发展非常缓慢，仅仅是不同肤色的妇女从事小龙虾兼职养殖以及剥虾仁的工作 。直到二战结束后，小龙虾才进入了工业化养殖生产的阶段，而且1960年路易斯安那州立大学成立了专门的研究机构研发小龙虾的习性及增产 。
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5、龙虾是哪儿的特产小龙虾产地主要有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯等地 。其中江苏盱眙因“小龙虾”产业而闻名天下 ， 盱眙小龙虾从养殖到销售再到深加工，已形成一个巨大的产业链 。这个地区的小龙虾不仅在中国出名，在全世界都是比较出名的 。
盱眙有着最著名的小龙虾养殖基地，并且借助当地的风水，把小龙虾养的是非常肥美，现在每年的交易额都是非常领先的，现在也打造出来了最具有特色的小龙虾小镇，现在全世界的人们都比较了解盱眙地区的小龙虾 。
除了盱眙小龙虾出名之外 ， 湖北潜江地区的小龙虾也做的是比较有特色，虽然说年产量没有盱眙地区高，但是也算是一个非常不错的水平，现在潜江城市还能够有着专门制作小龙虾的培训机构，专门告诉这些大厨如何烹饪小龙虾，所以潜江也是非常出名 。
盱眙是全国最早为小龙虾举办节日的城市，自2001年盱眙举办第一届小龙虾节以来，将龙虾节从一个本地娱乐节日发展成国际节庆 。通过龙虾节的举办将盱眙龙虾区域品牌塑造为中国驰名商标，盱眙龙虾品牌价值大大提升，让全国都知道盱眙龙虾 。
现在的龙虾节不仅仅是一个娱乐表演，还发展成龙虾文化节 。通过盱眙龙虾节举办的成功带动其他区域相继效仿，大力发展 。
因此盱眙龙虾的出名，主要体现在盱眙龙虾独创的做法，对龙虾烹饪带来的影响及龙虾文化的宣扬、龙虾区域品牌的塑造 。当小龙虾在全国流行时，必定有很多人会追问，哪里龙虾最好，这对于最早发展龙虾产业的盱眙来说肯定会被推上舞台 。
【小龙虾是哪里的特产,泗洪特产】
