菠菜是平时人们最喜欢吃的绿叶菜，它含有丰富的微量元素铁 ， 能补血活血 ， 而且还含有大量膳食纤维，能润肠通便，预防肥胖，但菠菜味道甘淡，很多感觉它在吃的时候没什么味道，就特别想知道这种蔬菜怎么做最好吃，今天小编就分享几种菠菜的经典做法，让大家能在家中做出好吃的菠菜 。
1、蒜泥菠菜
菠菜加蒜泥儿制成凉拌菜特别好吃，在制作时需要把新鲜的菠菜洗净以后，放在沸水中焯烫二分钟 ， 抄好以后取出，用冷水降温，然后加入准备好的蒜泥儿，再放入少量生抽或食用盐，最后加香油和鸡精提味调匀以后就能直接吃 。
2、菠菜盒子
【菠菜怎么做好吃 菠菜怎么做好吃又简单】用菠菜烙盒子特别好吃，在制作时需要提前和好面，再把菠菜洗净以后，去掉水分，切成碎末，加食用盐和食用油调味，然后把和好的面制成面团做面饼，然后把菠菜末摊在上面，磕开一个鸡蛋在上面，用筷子调匀 ， 然后在它上层再盖一层面饼，压好周边以后直接入平锅煎熟，煎到两面金黄以后取出 ， 切成块状就能食用 。
3、菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋是一种既简单又好吃的做法，在制作时需要把菠菜洗净以后切成碎丁状 ， 然后把鸡蛋磕开，与菠菜放在一起调匀 ， 再加入适量食用盐调匀让盐化开 ， 在锅中放食用油加热以后把菠菜蛋液倒入锅中炒成块状即可 。
4、菠菜鸡蛋饼
用菠菜做鸡蛋饼也特别好吃，在制作时需要把新鲜菠菜洗净 ， 然后用料理机把它炸成泥状 ， 取出里边的汁液与鸡蛋和少量面粉放在一起，加少量食用盐调匀以后制成面糊，在平锅中放油加热以后 ， 取适量面糊放在锅中，再把它摊成饼状，煎到两面略微发黄以后取出，色泽碧绿略带黄色的菠菜鸡蛋饼就做好可以食用了 。
