1、黄油软化，放入一个无油无水的盆里 。
2、加入糖，用刮刀碾压，混合好 。
3、再用打蛋器打发蓬松 。
4、鸡蛋液分三次加入，每次的加入都要打顺滑 。
5、把泡打粉加入低筋面粉，混合好 。
6、面粉过筛加入打好的黄油鸡蛋液里 。
7、用刮刀翻拌匀 。
8、并用手揉匀 。
9、装入保鲜袋里，放入冰箱里，冷藏1小时 。
10、取出冷藏好的面团 ， 上面盖上保鲜膜 ， 并用擀面杖擀成薄片 。
11、薄片擀好了，在用模具压出型来 。
12、烤盘铺上油纸，把造好的饼干放进去 。
13、喜欢可可粉，留一块面团加可可粉揉匀 。
14、烤箱预热，165度，中层烤15分钟 。
15、开始打糖霜 。
16、蛋清放入一个无油无水的盆里 。加入几滴柠檬汁，用打蛋器，打成粗泡 。
17、糖粉分三次加入 。打蛋头提起，有个小三角为好 。
【圣诞饼干的家常做法 圣诞饼干的做法窍门】18、把打好的糖霜，分出你你需要的分数，加入糖色，调匀 。
19、分别装入裱花袋里 。
20、开始给饼干裱花了，裱完花 ， 自然晾干 。
