芹菜牛肉末的做法

芹菜牛肉末的做法

【芹菜牛肉末的做法】食材:芹菜250克、牛肉100克、香干1块、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣、泡椒5克
1.牛肉洗净切小块后剁成肉末,芹菜切小粒,香干切条后切粒,大葱半根切小粒 。姜1块切姜末,大蒜2瓣切末,泡椒5克切碎 。

2.锅内放入适量油,油温烧至7成热 , 放入切好的牛肉末、香干粒炒干水分 。
3.放入切好的泡椒、姜蒜末炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油,放入生抽1勺,醋1克,白糖1勺炒匀 。放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生 , 调入盐1勺、鸡精1勺即可 。

相关经验推荐