1、黄瓜切小段后再切块，大小尽量一致 。洋葱也切丝 。
2、在一个大盆内放入黄瓜，撒上冰糖、盐 ， 倒入白醋，再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽 。
3、蒸锅里煮一锅水，黄瓜上锅蒸10-15分钟，取出 。
【咸酸黄瓜腌制方法】4、稍凉后装瓶密封 。这时候的酸黄瓜已经可以直接吃了，但放冰箱冷藏后口感更佳 。凉透后放入冰箱冷藏，吃半年都不成问题 。
1、黄瓜切小段后再切块，大小尽量一致 。洋葱也切丝 。
2、在一个大盆内放入黄瓜，撒上冰糖、盐 ， 倒入白醋，再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽 。
3、蒸锅里煮一锅水，黄瓜上锅蒸10-15分钟，取出 。
【咸酸黄瓜腌制方法】4、稍凉后装瓶密封 。这时候的酸黄瓜已经可以直接吃了，但放冰箱冷藏后口感更佳 。凉透后放入冰箱冷藏，吃半年都不成问题 。
