树菇 ， 在自然条件下 ， 茶树菇生长在油茶林腐朽的根部，因此而得名 ， 经研究表明 ， 树菇的蛋白质、膳食纤维等要比其他菌类的含量要高，经常食用树菇可以起到延缓衰老，美容的奇效，也能提高免疫力，增强人的体质等功效 。
树菇的功效和作用1、防癌抗癌
树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做中华神菇、保健食品、抗癌尖兵 。
2、抗衰老
树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
3、缓解小儿尿床
树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效 。
树菇的做法步骤教程树菇烧肉
1.五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出 。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味 。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；
2.锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；
3.加入料酒，姜 ， 八角和没过肉的开水 ， 小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时 ， 这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可 。
干煸树菇
1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐 ， 糖，料酒 ， 黑胡椒粉 ， 花椒粉抓匀 ， 半个鸡蛋清 ， 少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓 ， 进冰箱2小时以上）
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用 。
【树菇的功效和作用是什么 树菇的功效和作用】3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可 。
