1、材料:乌鸡300克 , 板栗仁(板栗米)100克,红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量 。
2、洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块 , 洗净的板栗对半切开 。
3、锅中加水烧开,倒入鸡肉氽煮至断生,捞出沥干 。
【板栗米怎么做才好吃又简单 板栗米怎么做才好吃又简单窍门】4、锅中放入姜片,倒入鸡块、板栗、红枣,加入少许料酒 。
5、然后再倒入适量的清水 。
6、加盖大煮沸,然后改小火炖90-120分钟至鸡肉熟烂 。
7、揭盖,捞去浮沫,再放入枸杞子炖煮片刻即可 。
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