怎样做红烧黄骨鱼 怎样做红烧黄骨鱼最好吃

怎样做红烧黄骨鱼 怎样做红烧黄骨鱼最好吃

黄骨鱼是现在我国可以人工养殖的一种鱼,又叫做黄颡鱼 。市面上黄骨鱼也越来越常见,非常容易购买到 。黄骨鱼通产个都是作为红烧的,所以今天我们就推荐给大家红烧黄骨鱼的做法,看看怎样做红烧黄骨鱼吧 。

【怎样做红烧黄骨鱼 怎样做红烧黄骨鱼最好吃】
怎样做红烧黄骨鱼一、红烧黄骨鱼的做法
第一步:准备几条黄骨鱼,少量豆腐干,料酒,盐,五香粉,葱姜蒜和小米椒适量 。

第二步:清洗黄骨鱼,将黄骨鱼切成块后用盐和料酒腌制起来,再加入些五香粉即可 。
第三步:黄骨鱼腌制二十分钟左右即可 。

第四步:将姜切丝 , 蒜葱切末,小米椒切成圈
第五步:锅中加入油后加热,之后放入姜丝爆香 。
第六步:放入腌制好的黄骨鱼,将两面都煎至金黄色后捞出 。
第七步:重新热锅后用葱姜蒜和辣椒先爆香锅子 , 放入盐后再加入黄骨鱼煸炒 。
第八步:将豆干一起放入锅中翻炒,加入料酒盖上锅子焖煮十分钟 。
第九步:最后加入味精后就可以出锅了 。
二、红烧黄骨鱼的做法贴士
黄骨鱼一定要先清洗腌制才可以,黄骨鱼比较难以入味因此要腌制一段时间 。最好烧制的时候要放入料酒来去腥才可以 。

相关经验推荐