夏天能腌肉 。需准备食材:五花肉、盐、花椒、白酒、料酒 。一共4步,以下是腌肉的详细操作:
操作/步骤
1
腌制30分钟
肉用刀子划口、倒上白酒抹匀,腌制30分钟以上 。
2
小火炒至微微发黄
【夏天腌肉需要放冰箱吗 夏天能腌肉吗】锅烧热,大火烧热后转小火、放入花椒煸炒出香味 。加半包盐 , 小火炒至微微发黄即可 。
3
均匀抹到五花肉上
炒好的椒盐晾凉后均匀抹到五花肉上,按揉均匀 。
4
晾晒3-4周
猪肉上钻个孔,挂上麻绳 , 挂到靠北的窗前、通风,晾晒3-4周即可 。
END
总结:以上就是关于夏天能腌肉吗的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。
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