芦丁鸡肉的营养价值 鸡肉的营养价值

芦丁鸡肉的营养价值 鸡肉的营养价值


鸡肉含有维生素C、E等 , 蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
【芦丁鸡肉的营养价值 鸡肉的营养价值】
鸡肉(100克)的营养成分:可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克 , 维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克 。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为 , 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。

鸡的品种很多,但作为美容食品 , 以乌鸡为佳 。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 。

乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用 。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品 。
鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之 。另外能养心安神、滋阴润肤 。
若脱发过多 , 或遗精、白带过多 , 可用鸡蛋二只 , 加首乌同煮食之 。鸡肉能让秀发亮起来,每周至少应该吃3次 。
蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用 。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症 。《食疗本草》指出,“黑雌鸡,治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎” 。

部分专业知识转自网络

相关经验推荐