那切辣椒后手很辣怎么办呢，也是有着一些解决的方法，在出现这样问题的时候，不要过于担心，按照以下的方法进行，使得可以很好改善这样问题，下面就详细的介绍下 。
切辣椒后手很辣怎么办？
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率 。同时 ， 还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因 。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水 。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至症状缓解即可 。
【切辣椒后手很辣怎么办两个多小时了 切辣椒后手很辣怎么办】另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和 。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好 。
最后，告诉大家一个方法 ， 在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒 ， 而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了 。
在切之前，手上抹一点油，或者抹一些润手霜，这个方法很有效，切芋头时也可以这样做，就不会痒了 。
切辣椒后手很辣处理方法
1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水 。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦3遍至症状缓解即可 。
2、还可用少量食醋或白醋洗手,这是因为食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和 。
3、如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好 。
4、可以将茶叶放在手中揉一揉,茶叶有去辣的作用 。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感 。
5、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍,用清水冲洗干净后,再用肥皂洗一下,辣味可除 。
6、用牙膏清洗手 。
7、先用香皂将水洗净,再将手泡在牛奶中,冰牛奶最好 。因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱 。
8、香皂洗洁净,再用淘米水泡一会 。先不要洗手,用干面粉先搓,搓一会再洗,效果很好 。
10、用橘子皮搓一下手 。
11、用盐水洗手浸泡 。
12、将砂糖涂在手上,用清水擦洗,然后再用肥皂洗一次 。
部分专业知识转自网络
