1、食材:五花肉、蒜薹、大蒜、生姜 。
2、调料:生抽、盐、味精、白糖 。
3、五花肉提前煮好:冷水下锅,放入料酒,生姜,花椒煮20分钟 。取出放凉,切薄片 。
4、蒜薹切断,大蒜切片,姜切丝 。热锅少油,放入五花肉片和姜丝 , 爆炒30秒 。
5、放入蒜薹,蒜片 , 倒入两勺生抽,一勺白糖,继续不停的翻炒 。
6、蒜薹炒至变色,放少许的味精 , 出锅即可 。
【五花肉怎么炒好吃 这样做太好吃了】7、煮好的五花肉可以炒蒜苗 , 蒜薹,洋葱,青椒等 , 味道都非常赞 。
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