1、油炸花生米 。油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单 ， 只需把花生米放入锅中油炸即可 ， 吃起来香香脆脆的，一吃就停不下来，所以说用来当下酒菜最合适不过了 。
2、酱牛肉 。酱牛肉也是很多人喝酒比点的下酒菜 ， 只要是爱吃肉的朋友，一定会抵抗不住它的诱惑 ， 加上牛肉的口感本身就十分有嚼劲，喝酒时吃这道菜也是最爽的 。
3、卤鸡爪 。卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜 ， 鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多 ， 吃起来非常过瘾，用来下酒也是再合适不过的 。
【下酒菜有哪些? 下酒菜有哪些比较好的】4、卤猪耳朵 。卤猪耳朵也是非常经典的一道下酒菜，由于猪耳朵上有脆骨，吃起来比较酥脆，也是越吃越有嚼劲，很多喝酒时都会点这道菜，一口猪耳朵一口酒 ， 吃起来特别满足 。
