蜂蜜可以生吃，生吃营养会更好，高温会破坏其营养成分，不要用40度以上的水泡水 。中国四大名蜜有槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜和荔枝蜜，槐花蜜属于春季蜜种 ， 水白透明，质地厚实 ， 果糖含量高，不易结晶，荆条蜜呈淡琥珀色，透明度低，气味清香 ， 口感甜美 ， 荔枝蜜具有浓郁的荔枝花香味 。
一、蜂蜜能生吃吗
蜂蜜可以生吃，生吃营养会更好 。高温会破坏其营养成分 。不要用40度以上的水泡水 。
二、中国四大名蜜介绍
1、槐花蜜
槐花蜜属于春季蜜种 ， 水白透明 ， 质地厚实，果糖含量高，不易结晶；槐花香味清淡淡淡 ， 香甜可口；它是中国大宗蜂蜜源生产的最好的蜂蜜产品，也是历年大量出口和价格最高的蜂蜜产品 。
2、枣花蜜
枣树是鼠李科落叶乔木或灌木，起源于我国，世界上有100种，中国有13种，均为蜜源植物 。枣的花期因品种、繁殖方法和分布而异 。小枣开花最早，大枣次之 ， 长枣最晚，品种间依次相差约7天 。这是我国比较大宗的蜂蜜产品之一 。
3、荆条蜜
荆条蜜蜜源是荆条花，荆条花是灌木 。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵、黄荆条，马鞭草科 。落叶灌木掌状复叶，小叶边缘有缺刻锯齿；圆锥花序，花篮紫色 ， 核果 。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河两岸的路边和荒地上 。耐旱，耐贫瘠，但在土层深、土质肥沃、水分充足的地方生长较好 ， 流蜜较多 。荆条蜜呈淡琥珀色，透明度低，气味清香，口感甜美，微酸，易结晶，结晶后乳白色细腻 ， 长期放置后颜色加重 。
4、荔枝蜜
【蜂蜜能不能生吃，中国四大名蜜介绍 蜂蜜能不能生吃,中国四大名蜜介绍下】荔枝蜜是中国南方地区生产的一流蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香浓郁，具有浓郁的荔枝花香味 。荔枝盛产南方 ， 被称为果中之王，荔枝通常在三月底和四月初开花 。许多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，此时去荔枝园，很容易买到新鲜的蜂蜜 。最初采集的蜂蜜颜色为浅琥珀色，后期蜂蜜为深琥珀色 。雨天，荔枝蜜会更稀，水分更多；天气好的时候，荔枝蜜更浓，香味更明显 。
