痛风患者能吃蘑菇类食物吗

痛风患者能吃蘑菇类食物吗

痛风患者能不能吃蘑菇类食物取决于病情的严重程度 。
1、痛风患者在急性期时不建议吃蘑菇,这些蘑菇中大部分为中嘌呤含量的食物,其中金针菇的嘌呤含量在蘑菇当中略微偏高 。2、在间歇期或者慢性期的患者可以适量吃蘑菇 , 需要特别注意的是这里的蘑菇多指香菇 。在吃干香菇前要将干香菇泡发,嘌呤会溶解在水中,所以当香菇泡发以后,嘌呤会有所减少 , 可以适量吃香菇,同时香菇本身的营养价值比较丰富 , 所以对于痛风间歇期或者慢性期的人群而言 , 适量吃蘑菇、菌类有一定益处 。

患者避免吃含有碳水化合物高的食物、含嘌呤高的食物,比如鱼肉、鸡肉等 。
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