【非常好吃的下饭菜做法】1、干煸四季豆,四季豆洗净 , 去两边,把筋撕下,随后凉干水份,一定要干,要不然炸四季豆的情况下也有油溅出去的,很危险的 。
2、锅中略微放多一些油,用火灾炸四季豆,大约3,四分钟那样,炸至表皮微皱即捞起来盛起,滴除油份 。沒有烂熟的四季豆会造成食物中毒事件 , 因此在炸的情况下一定要将其炸透了 。
3、把四季豆捞起来后,把锅中不必要的油,放到碗中 , 锅中留些油,油烧倒进辣椒干,大蒜 , 姜片进行爆香一下 。事前辣椒干切段儿 , 大蒜用刀拍一下 。
4、倒进捞起来的四季豆,加少量生抽,加糖,盐,味精,煸炒匀称就可以 。
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