【炝拌杂蔬 炝海杂拌】1、食材:包心菜,绿豆芽,萝卜苗,油少许,花椒,腰果碎,黑芝麻,蒜片 , 盐,糖 。
2、包心菜切粗丝和绿豆芽、萝卜苗一起焯下水,过冷水后捞出盛盘,炒锅放少许油 , 冷油炸香花椒,把花椒捞出扔掉 。
3、然后放入腰果碎、黑芝麻、蒜片,炒出香味 , 加点盐、糖一起倒入菜上,拌匀即可 。
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