1、用料:
新鲜菠萝1500g、冰糖200g 。
2、做法:
(1)准备好所有材料 。
(2)菠萝切成小块 。
(3)用料理机打碎,喜欢有果粒的小伙伴 , 可以打粗一点 。
【菠萝酱的做法家常做法 菠萝酱做法】(4)将打好的菠萝泥倒入电饭煲中 。
(5)加入冰糖搅拌一下 。
(6)搅拌均匀,电饭煲通上电,按“煮饭键”,就开始工作啦(整个熬制过程都是开着电饭煲盖子) 。
(7)挤入一些柠檬汁或白醋 , 可以让菠萝酱口感更丰富,味道更好,还可以使成品颜色美美哒,延长保存时间;(不放也可以) 。
(8)熬到水分慢慢收干,变得粘稠,即可断电 。
(9)将菠萝酱趁热装入事先热水煮过泡过沥干的玻璃瓶中 , 拧紧盖子,倒扣至冷却 。密封冰箱冷藏,因为是无添加任何添加剂,所以开盖后须尽快食用 。
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