1、食材：粉丝50克、娃娃菜1棵、蒜适量、盐适量、红辣椒适量、麻油适量、酱油适量、葱适量、香油适量 。
2、将娃娃菜把根切掉，洗净沥干水，粉丝用清水浸泡30分钟 ， 然后切成段，蒜去皮切成蓉备用；
【粉丝和娃娃菜一起怎么做 粉丝和娃娃菜一起怎么做好吃】3、把娃娃菜切成几瓣铺入盘底 ， 然后把粉丝均匀的放在娃娃菜上，红辣椒切碎；
4、锅内放入清水烧开 ， 放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟 ， 娃娃菜极易煮熟 ， 下锅清蒸时间不宜太长，否则会软烂不好吃；
5、锅内放少许底油烧热，小火爆香蒜蓉、红辣椒，放入一碗清水或高汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面；
6、最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，放入1匙酱油关火虚蒸2分钟，娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后放入葱，淋入少许酱油调味便可 。
