胡萝卜连皮吃营养更丰富吗 胡萝卜连皮吃营养更丰富

胡萝卜连皮吃营养更丰富吗 胡萝卜连皮吃营养更丰富

1、胡萝卜皮营养丰富 。日本食品研究协会胡萝卜素主要存在于皮下,而胡萝卜皮只有透明薄薄一层 , 去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素 。

【胡萝卜连皮吃营养更丰富吗 胡萝卜连皮吃营养更丰富】2、洗胡萝卜时不必削皮 。只要轻轻擦拭即可 。胡萝卜生吃不利于营养吸收,但如果用高于180℃的热油长时间烹炒 , 也会造成胡萝卜素大量损失 。

相关经验推荐