1、主料:西兰花150克、番茄1个 。
2、辅料:植物油少许、蒜片少许、葱花儿少许、盐少许、生抽少许、鸡粉少许 。
3、西兰花冲洗一下,用小刀分成大致相当的小块 。
4、用热水焯至五六成熟,捞出过冷水 , 沥净水份备用 。过了冷水会比较脆,颜色也翠一些 。
5、热锅热油,爆香葱花蒜片 。
6、将西红柿切块 , 入锅中炒软炒出汤汁 。
7、倒入西兰花 , 加盐和少许生抽,快速翻炒 , 让西兰花吸收了汤汁 。
【西红柿炒西兰花的做法 怎么做西红柿炒西兰花】8、出锅前加少许鸡粉 , 炒匀出锅即可 。
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