【莴笋的种植技术与管理,莴笋和贡菜的区别】
回答1、整地施肥:莴笋的根系浅,吸收能力较弱,所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳,选择地势较高、排水良好、干燥的地块,在播种前施足底肥 , 然后深翻,将土壤敲散捏碎 。2、播种:为了保证种子能顺利的发芽,需在播种前对种子进行处理,将种子放置在清水浸泡6小时左右,然后用湿毛巾包裹开始催芽 。3、定植管理:定植时为保证它的生长快速强健 , 应保持间距和行距25cm×30cm,及时浇水,促进根系发展 , 保持土壤湿润 。
一、莴笋的种植技术与管理
1、莴笋的种植技术
(1)整地施肥
①莴笋的根系比较浅,吸收能力很弱 , 所以土壤一定要使用疏松的砂质土壤 。
②种植时可以选择地势较高、排水良好、干燥的地块,在播种前一定要施足底肥,然后进行深翻 。
③将土壤敲散捏碎,整平整细 , 最后盖上一层覆盖物就可以准备种植 。
(2)播种
①为了保证种子可以顺利发芽,在播种前一定要对种子进行处理 , 可以将种子放在清水里面浸泡6小时左右,再用湿毛巾包裹进行催芽 。
②催芽后就可以进行播种,莴笋的种子比较细?。?所以播种时一定要将其周围环境的细土搅拌均匀然后撒播 。
③播种前要对土壤浇1次透水,平均每平米播种2-3克即可,播种后再覆1层浅薄的细土 。
④播种后一定要盖1层薄膜 , 保温保湿可以加快出芽速度,仔细观察 , 等幼苗出土时马上掀开薄膜,保持通风和光照,等幼苗长出3片左右真叶时一定要进行定植 。
(3)定植管理
①定植时为了可以保证它的生长速度和健康 , 一定要保持间距和行距25cm×30cm , 及时进行浇水,促进根系发展,保持土壤湿润 。
②如果定植的时间是夏季高温时期 , 一定要进行适当遮阳,避免幼苗受到伤害 。
③在施足底肥后基本上不需要施肥,可结合中耕或除草时施1-2次农家淡肥 。
④一定要注意 , 中耕时要浅耕,由于它的根系不发达,如果中耕过深就会损害根系 。
2、莴笋的管理
(1)施肥
①莴笋在种植过程中对肥料的需求比较高,为了使其可以正常生长,获得较高的产量,一定要重视施肥工作 。
②在整个生育期要追肥3次,第1次在定植10天后进行,这时主要施入适量尿素或者有机肥,一般可以采用浇灌的方式,避免浓度过高 , 影响到幼苗生长 。
③第2次施肥是在莴笋生长到25cm时,这时的肥料还是以尿素为主,可以促进其生长,一般每亩施入30斤 。
④第3次施肥是在肉质茎膨大时,肥料以尿素为主,可以结合叶面追肥喷施0.3%的磷酸二氢钾,防止裂茎 。
(2)中耕除草
①在施肥时如果施用大量的化肥,尤其是以尿素为主的氮肥,这时除了莴笋生长较快外,杂草的生长速度也会很快,所以一定要勤除草,避免和莴笋争抢肥力 。
②长期施用化肥会导致土壤的有机质含量降低 , 容易出现土壤板结,不利于地下根茎生长 。
③所以一定要及时中耕 , 疏松土壤,增加土壤通透性,促进地下根茎生长 。
(3)灌溉
①莴笋的水分管理非常重要 , 一般在茎部开始膨大时就要及时浇水,还可以结合浇水施入少量氮钾肥,这样能促进茎快速膨大,增加产量 。
②要注意,浇水不宜过早或过晚,浇水过早会导致叶片出现徒长,消耗养分过大,不利于茎部生长 , 对于低温抗性地,容易感染病害,同时浇水也不能过度 。
③莴笋如果缺水,叶片生长会受到抑制,在长期干旱时,遇到大雨会非常容易出现裂茎,所以在生长中后期要保持土壤湿润 。
(4)病虫害防治
①病虫害也是危害莴笋品质和产量的原因之一,莴笋主要病害有霜霉病、菌核病等,虫害主要有蚜虫 。
②一定要及时防治,摘除老叶和病叶,预防病害 , 发病时可以喷洒波尔多液防治,每7-10天喷洒1次 , 效果非常好 。
二、莴笋和贡菜的区别
1、特征不同
(1)莴笋的茎呈直立状,单生,上部呈圆锥状 , 花序分枝 , 茎枝为白色,基生叶及下部茎的叶片比较大,地上茎可供食用 。茎皮呈白绿色 , 幼嫩茎呈翠绿,茎肉质比较脆嫩,成熟后会转变成白绿色,主要食用肉质嫩茎,可进行生食、炒食、凉拌、干制或腌渍,嫩叶也可食用 。
(2)贡菜也被称为苔干、响菜等,是在秋季取其梗剥皮劈条后晒制而成 , 它属于一年生草本植物 , 色泽非常鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高 。
2、营养价值不同
(1)莴笋里面主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、钾元素、磷元素、钠元素、钙元素、碘元素、镁元素、氟元素、铁元素、胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素E、维生素B2、维生素C、维生素B6、维生素K等成分 。
(2)贡菜里面主要含有果胶、蛋白质、多种维生素、氨基酸、锌、钙、铁、钾、钠、胡萝卜素、磷等多种微量元素,贡菜里面的维生素E含量非常高,有天然保健品 , 植物营养素之美称 。
3、贡菜是莴苣属植物的一种,但它并不是莴笋,它的色泽比莴笋会更鲜亮,而且质地也比较好,吃起来有种海蜇的味道 。莴笋是人们平常可以看到的常见菜品,主要分为叶用和茎用两种,有些地区把叶用莴笋称为生菜 。茎用莴笋是一种圆柱形的植物,表面有硬皮,去皮之后肉质呈绿色,还会有白色的液体出现 。